דעם דייַטש רעצעפּט פֿאַר מאַשט אַפּפּלעס און פּאַטייטאָוז, אָדער הימל און ערד, ממש מיטל "הימל און ערד").
די apples זענען די "הימל" טייל פון די נאָמען ווייַל זיי קומען פון די ביימער אַרויף אין די הימל, און די פּאַטייטאָוז זענען די "ערד" ווייַל זיי קומען פון די ערד.
הימל און ערד איז געמאכט דורך מיקסינג פּאַטייטאָוז מיט כאָוממייד applesauce און סמאָוטערינג די גאנצע מיט קעראַמאַלייזד אַניאַנז. עס זענען אַזוי פילע ווערייישאַנז פון דעם, און אַזוי פילע דייַטש מקומות פאָדערן צו האָבן ינווענטאַד עס, אַז קיין געשריבן רעצעפּט וועט זיין קאָנטראָווערסיאַל.
דער דייטשישער לייקס צו מאַכן דעם פאָלקס ווינטער שיסל ווי דער הויפּט טייל פון די מאָלצייַט, ניצן באָסקאָפּס אָדער עלסטאַר apples ווען בנימצא. עס יוזשאַוואַלי געגעסן מיט ווורשט און רובֿ אָפט מיט בלוטוואָרסט (בלוט ווורשט) אָדער בראַטוואָאָד .
דאָ איז אַ פּשוט ווערסיע וואָס קענען זיין אנגעטאן אַרויף אָדער אַראָפּ און וועט גיין נייסלי ווי אַ זייַט שיסל צו כאַזער טשאָפּס אָדער כאַזער לויז .
דעם רעצעפּט קענען זיין דאַבאַלד לייכט.
מאכט 2 סערווינגז ווי אַ הויפּט שיסל מיט ווורשט אָדער 4 סערווינגז ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר כאַזער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט געל אַניאַנז, וועגן 2 גרויס
- 4 צו 6 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 פונט אַפּאָוז (וועגן 4, באָסקאָפּ אָדער עלסטאַר)
- 1 לעפל לימענע זאַפט
- 2 טיספּונז צוקער (אָדער טעם)
- 1 פונט סטאַרקי פּאַטייטאָוז (אַזאַ ווי ראַסעט, וועגן 4-5 מיטל)
- 3 טייבאַלספּונז פּוטער (אָדער טעם)
- קניפּ פרעשלי ערד מושקאַט
- דאַש זאַלץ (אָדער טעם)
- דאַש פעפער (אָדער צו טעם)
ווי צו מאַכן עס
- רעפטל 1 פונט אַניאַנז טינלי און יוואַנלי. אין אַ גרויס סקיללעט אויף מיטל היץ, אָנהייבן צו ברוין זיי אין 3 טייבאַלספּונז פון די פּוטער.
- קאָכן און גערודער ביז גילדענע ברוין, אַדינג עטלעכע אָדער אַלע פון די רוען 3 טייבאַלספּונז פּוטער, ווי נייטיק, צו האַלטן די אַניאַנז פון סטיקינג. דעפּענדינג אויף ווי ברוין / קעראַמאַלייזד איר ווי זיי, דאָס וועט נעמען 20 מינוט אָדער מער. שטעלן באַזונדער.
- שאָלעכץ, האַרץ, און צעהאַקן 1 פונט עפּל. שטעלן זיי אין אַ מיטל פאַן מיט 1 גלעזל פון וואַסער, 1 לעפל לימענע זאַפט און 2 טיספּונז צוקער אָדער צו געשמאַק, און קאָכן ביז apples אָנהייבן פאַלינג באַזונדער און ווערן טשאַנגקי applesauce. לייג נאָך וואַסער ווי נאָך.
- נאָך apples האָבן צו קאָכן פֿאַר 15 מינוט, שאָלעכץ און רעפטל אָדער טשאַפּס 1 פונט סטאַרקי פּאַטייטאָוז.
- אין אַ באַזונדער פאַן, קאָכן פּאַטייטאָוז אין סאָלטיד וואַסער ביז ווייך.
- גיסן אַוועק וואַסער און צעקוועטשן מיט אַ קאַרטאָפל מאַשער, לייגן אַ בוימל, פריש ערד ערד מיט מושקאַט, זאַלץ און פעפער.
- ווען applesauce איז קאָכן צו דיין לייקינג, געשמאַק און סטרויערן די לימענע אָדער צוקער. טרער applesauce אין די פּאַטייטאָוז.
- דינען מיט די קעראַמאַלייזד אַניאַנז אויף שפּיץ.
סערווינג פֿירלייגן
- מיט בלוט ווורשט וואָס איז געווען סלייסט, דיפּט אין מעל און לייטלי געפּרעגלט
- מיט געפּרעגלט דייַטש באַלאָוני
- מיט פריש, גרילד אָדער געפּרעגלט בראַטוואָאָד
- ווי אַ זייַט מיט כאַזער טשאָפּס אָדער כאַזער לאָדן
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 403 |
| גאַנץ פאַט | 23 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 14 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 61 מג |
| סאָדיום | 58 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 48 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |