דעם דייַטש קאַרטאָפל סאַלאַט איז אַ פייַן ענדערונג פון גאַנג פון די מייַאָנעז-באזירט סאַלאַדס. דער סאָוס איז אַ בייקאָן פלייווערד זיס-זויער געמיש, מאכן עס לייטער ווי רובֿ.
זען אויך
קאַרטאָפל סאַלאַט מיט בייקאָן
פּיקניק פּאָטאַטאָ סאַלאַד
וואָס איר דאַרפֿן
- 12 סטריפּס בייקאָן (צעטיילט)
- 6 טעפּלעך דייסט פּאַטייטאָוז
- 3 טייבאַלספּונז גראַניאַלייטאַד צוקער
- 1 לעפל מאַראַנץ
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/3 טעפּל עסיק
- 3/4 גלעזל וואַסער
- 2
- שווער-האַלב עגגס
- 2 טייבאַלספּונז גרין אַניאַנז (סלייסט)
- 1/4 טעפּל פּעטרעשקע (כאַפּט פֿאַר גאַרניש)
ווי צו מאַכן עס
ביינדלעך 6 סטרייקס פון די בייקאָן. פּרעגלען די דאַקטעד בייקאָן צוזאמען מיט די 6 גאַנץ סטריפּס אין אַ שווער סקעלעט איבער מיטל היץ. אַראָפּנעמען די גאנצע סלייסאַז צו פּאַפּיר טאַולז צו פליסן; שטעלן באַזונדער.
קאָכן די פּאַטייטאָוז אין בוילינג סאָלטיד וואַסער ביז גאָפּל-ווייך. דריינג און האַלטן הייס.
קאַמביין די צוקער, פּאַפּשוי, זאַלץ, עסיק, און וואַסער; סלאָולי לייגן עס צו דיקטעד בייקאָן און בייקאָן דריפּפּינגס אין די סקילאַט, קוקינג און סטערינג קעסיידער איבער מיטל היץ ביז טיקאַנד.
שטעלן די הייס פּאַטייטאָוז אין אַ גרויס שיסל מיט די סלייסט שווער-בוילד עגגס. לייג די גרין אַניאַנז און דעמאָלט דזשענטלי וואָרף מיט די הייס סאָוס.
גאַרניש מיט די גאנצע בייקאָן סלייסיז און אַ לעפל אָדער צוויי פון כאַפּט פּעטרעשקע; דינען הייס.
סערוועס 6.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 188 |
| גאַנץ פאַט | 3 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 72 מג |
| סאָדיום | 87 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 34 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |