אויב איר האָט קיינמאָל געהאט פאַקטיש דידזשאָן זענעפט - ניט די מין דורכגעגאנגען צווישן פאַנטאַזיע קאַרס אין די קאַמערשאַלז - איר וויסן אַז עס האט אַ ספּעציעל פּיקאַנט זעץ, אַ סירינג ברענען וואָס קראָלז זיך אין דיין זינדיקז ווי כריין. דער ווייטיק פילז די ין פון דיין שאַרבן, מאכן איר סניפפלע און טרער. עס ס אַ סאַפּרייזינגלי אַדיקטיוו פאָרעם פון מאַסאָוטשיזאַם.
אַזוי וואָס טאָן נישט שפּייַזקראָם סטאָרז דידזשאָן מוזן ויסמייַדן די זעלבע פּענגגאַנז? פרעשנעסס איז שליסל. ווען ערד און קאַמביינד מיט קאַלט פליסיק, קאַמפּאַונדז אין זענעפט רעאַגירן און מאַכן אַ סאַרינגלי הייס בוימל, אָבער זייַן היץ פיידז מיט צייַט. אפילו אמתדיק דידזשאָן מאָוסאַרטס פון פֿראַנקרייַך פארקויפט אין אַמעריקע האָבן מסתּמא געזעסן אויף שעלוועס פֿאַר גאַנץ עטלעכע מאָל. אזוי אויב איר ווילן צו פילן די ברענען, איר האָבן צו מאַכן דיין אייגן (אָדער גיין צו פֿראַנקרייַך).
דעם זענעפט וועט זיין אַנפּאַלאַטאַבלי הייס בייַ ערשטער, אָבער אין אַ ביסל טעג וועט זיין גרייט צו עסן. עס ס ויסגעצייכנט מיט סאָסידזשיז ווי מערגועז אָדער געהיילט מיץ ווי סאַוסיססאָן סעק .
די זענעפט וועט לעצטע פֿאַר חדשים אין די פרידזשידער אָדער קענען זיין וואַסער וואַנע קאַנד פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 טעפּלעך ווייַס ווייַן (טרוקן)
- 1 גלעזל וואַסער
- 1/2 טעפּל עסיק (ווייַס ווייַן)
- 1 ציבעלע (געל, געהאַקט)
- 2 קנאָבל קלאָוועס (קראַשט)
- 1 טעפּל זענעפט זאמען (געל אָדער ברוין אָדער אַ צונויפגיסן פון די צוויי)
- 1/4 גלעזל טרוקן זענעפט
- 1 לעפל קנאָבל פּודער
- 1 לעפעלע זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- פאַרבינדן די ווייַס ווייַן, עסיק, וואַסער, ציבעלע, און קנאָבל אין אַ פאַן. ברענגען צו אַ קאָכן, דעמאָלט רעדוצירן די היץ און מליען פֿאַר 10 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן קיל צו צימער טעמפּעראַטור. שפּריץ די געמיש דורך אַ פייַן-מעש זיפּ, דרינגלעך אויף די אַניאַנז און קנאָבל צו עקסטראַקט אַלע די דזשוסאַז. אַראָפּוואַרפן די ציבעלע און קנאָבל.
- קאַמביין די פלייווערד עסיק פליסיק, זענעפט זוימען, טרוקן זענעפט, קנאָבל פּודער און זאַלץ אין אַ קוואַרט-גרייס מייסאַן סלוי. קאָווער און לאָזן שטיין אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 24-48 שעה.
- גיסן די געמיש אין אַ בלענדער און פּיוריי ביז עס אַ קרימי קאָנסיסטענסי. גיסן אין אַ פאַן, ברענגען צו אַ קאָכן און דעמאָלט רעדוצירן די היץ און מליען ביז די געמיש איז טיקאַנד אָבער נאָך פּלעזאַנטלי, וועגן 10 מינוט.
- אויב קאַנינג, האָבן דיין וואַסער וואַנע קנעכט גרייט. גיסן די הייס זענעפט אין ריין פּינקט-גרייס אָדער האַלב-פּינט דזשאַרז, לאָזן 1/2 "כעדפאַסע. ניצן אַ ריין ציינפּיפּער אָדער ספּאַטשולאַ צו ויסמיידן קיין טראַפּט לופט אין די זענעפט. פּראָצעס פֿאַר 10 מינוט, אַדזשאַסטמאַנט פֿאַר הייך.
- אַלטערנאַטיוועלי, לאָזן די דזשאַרז צו קילן און קראָם אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו דרייַ חדשים.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 5 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 22 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 1 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |