איר ווע געהערט פון דזשאַמייקאַן דזשערק סיזינגז און ראַבז, געזונט דעם טיר מאַרינייד געץ אַז גרויס טאַם טיף אין די פלייש. ניצן דעם געמיש אויף קיין פלייש און רובֿ וועדזשטאַבאַלז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 מיטל ציבעלע (פיינלי געהאַקט)
- 1/2 טעפּל / 120 מל סקאַליאַנז (פיינלי געהאַקט)
- 1 הייס פעפער (פיינלי געהאַקט)
- 3 טייבאַלספּונז / 45 מל סוי סאָוס
- 1 לעפל / 15 מל ייל
- 1 לעפל / 15 מל עסער (אָדער ווייַס עסיק )
- 2 טיספּונז / 10 מל פריש טהימע בלעטער
- 2 טיספּונז / 10 מל צוקער
- 1 לעפעלע / 5 מל זאַלץ (קאָשער אָדער ים זאַלץ איז בילכער)
- 1 לעפעלע / 5 מל דזשאַמייקאַן פּימענטאָ (Allspice), ערד
- 1 לעפעלע / 5 מל פעפער (ערד)
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל מושקאַט (ערד)
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל צימערינג (ערד)
- לאָך הייס סאָוס (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ בלענדער און צונויפגיסן ביז גלאַט. דעפּענדינג אויף גרייס פון בלענדער, דעם פּראָצעס זאל דאַרפֿן צו זיין געטאן אין באַטשאַז.
- ניצן מאַרינאַדע רעכט אַוועק אָדער אויב פאָרויס פאָרויס, פשוט קראָם אין אַ לופט ענג קאַנטיינער און האַלטן אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 7 טעג. מיר רעקאָמענדירן געמאכט דעם טאָג איידער ניצן צו לאָזן די פלייווערז חתונה, אָבער עס איז נישט פארלאנגט.
- פֿאַר הינדל, מאַרינירן 2-4 שעה. פֿאַר כאַזער מאַרינירן פֿאַר 2-8 שעה. מאַרינאַטע גרינס און פלייש סאַבסטאַטוץ פֿאַר 30-40 מינוט. אויב ניצן אויף פיש און סעאַפאָאָד, מאַרינירן ניט מער ווי 30 מינוט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 25 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 673 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 5 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |