קאַראַמעל-אלנגעוויקלט פּרעזזעל ראַדז זענען אַ שיין און יינציק זיסוואַרג! א דיק ספּיראַל פון טשוי קאַראַמעל איז אלנגעוויקלט אַרום אַ קרונטשי, געזאָלצן פּרעטזעל, דעריבער די גאנצע זאַך איז דיפּט אין שאָקאָלאַד. אויב איר זענט אַ פאָכער פון די זיס-און-געזאָלצן טאַם קאָמבינאַציע, איר וועט ליבע דעם זיסוואַרג.
אויב איר קענען געפֿינען קאַראַמעל אין אַ גרויס בלאָק, איר קענען שנייַדן עס אין סטריפּס און נוצן אַז אַנשטאָט פון די ריכטונג פון מעלטינג און קאַטינג ינדיווידזשואַלי וואַפּט קאַראַמעלז. איר קענען אויך נוצן קאַראַמעל וואָס איר מאַכן זיך - פּרובירן דעם רעצעפּט פֿאַר ווייך קאַראַמעלז .
וואָס איר דאַרפֿן
- 10 גרויס פּרעטעל ראַדז
- 7 oz. ווייך קאַראַמעלס (וועגן 1 גלעזל)
- 2 צפּ.
- קרעם
- 8 oz. שאָקאָלאַד זיסוואַרג קאָוטינג
- אָפּטיאָנאַל: 1/4 טעפּל געהאַקט ניסלעך, ספּרינגקאַלז אָדער אנדערע טאַפּינגז
ווי צו מאַכן עס
- צוגרייטן אַ באַקינג בויגן דורך ונטערשלאַק עס מיט אַלומינום שטער און שטעלן באַזונדער פֿאַר איצט. שורה אַ קליין לאַבן פּאַן (8 קס 5 אינטשעס) מיט שטער און שפּריץ די שטער מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ.
- אָרט די אַנוואַפּט קאַראַמעלז און די קרעם אין אַ מייקראַווייוו-זיכער שיסל און מייקראַווייוו פֿאַר 45 סעקונדעס, דעמאָלט גערודער. אויב די קאַראַמעלס זענען נישט צעלאָזן, מייקראַווייוו פֿאַר אַ נאָך 30-45 סעקונדעס, אָדער ביז זיי צעשמעלצן ווען איר גערופֿן זיי. סטיר ביז די קאַראַמעלז און קרעם זענען גאָר גלאַט.
- גיסן די צעלאָזן קעראַמאַל אין די לאַבן פּאַן און ריפרידזשערייט ביז עס שטעלט וועגן 20-30 מינוט. נאָך קעראַמאַל שטעלט, באַזייַטיקן עס פון די פּאַן ניצן די שטערונג ווי כאַנדאַלז, און שנייַדן עס ברייט-קלוג אין 10 גלייַך ברעקלעך.
- קלייַבן זיך איינער פון די קאַראַמעל ברעקלעך און ראָולד עס צווישן דיין פּאַלמז אין אַ שטריק וועגן 6 אינטשעס לאַנג. דרוק די שפּיץ פון די קאַראַמעל שטריק אין די שפּיץ פון אַ פּרעטזעל רוט, און ווינט עס אַרום די רוט, ענדיקן אַן אינטש אָדער צוויי אויבן די דנאָ.
- אָרט די קאַראַמעל-אלנגעוויקלט פּרעטזעל אויף די צוגעגרייט באַקינג בלאַט, און איבערחזרן מיט רוען קעראַמאַל און פּרעטזעלס. פאַרפרוירן די אלנגעוויקלט פּרעטאַלז ווען איר צעשמעלצן די שאָקאָלאַד.
- אָרט די שאָקאָלאַד זיסוואַרג קאָוטינג אין אַ מייקראַווייוו-זיכער שיסל און מייקראַווייוו ביז צעלאָזן, סטערינג נאָך יעדער 45 סעקונדעס צו פאַרמייַדן אָוווערכיטינג. סטיר ביז די קאָוטינג איז צעלאָזן און גלאַט.
- טונקען אַ קאַראַמעל-אלנגעוויקלט פּרעטזעל אין די צעלאָזן שאָקאָלאַד, און נוצן אַ לעפל צו גיסן צעלאָזן שאָקאָלאַד איבער אים און העלפן איר דעקן קיין נאַקעט פּאַטשאַז. דעקן אַלע אָבער די דנאָ 1-2 "פון די פּרעטזעל רוט. איר זאָל ניט קענען צו זען קיין קעראַמאַל, כאָטש איר זאָל נאָך זען די טוויסטינג פאָרעם. שלעפּן די דנאָ פון די פּרעטזעל קעגן די ליפּ פון די שיסל צו באַזייַטיקן וידעפדיק שאָקאָלאַד.
- שטעלן די דיפּט פּרעטזאַל צוריק אויף די באַקינג בלאַט. אויב געוואלט, שפּריצן געהאַקט ניסלעך אָדער ספּרינגקאַלז אויף שפּיץ בשעת די קאָוטינג איז נאָך נאַס. איבערחזרן מיט די רוען פּרעטזעלס.
- שטעלן די טאַץ מיט די דיפּט פּרעטאַלז אין די פרידזשידער צו שטעלן די שאָקאָלאַד פֿאַר וועגן 30 מינוט.
קראָם קעראַמאַל-אלנגעוויקלט פּרעטזעל ראַדז אין אַ ערנסט קאַנטיינער אין די פרידזשידער.
פֿאַר דער בעסטער טעם און געוועב, ברענגען זיי צו צימער טעמפּעראַטור איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 154 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 2 מג |
| סאָדיום | 47 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |