וועלן אַ געשמאַק אַסיאַן-ינספּייערד משפּחה מאָלצייַט אָדער אַ מיטאָג פּאַרטיי באַליבט? געווירציק זאַלץ און פעפער מישן לענדז טאַם צו די טיף-געפּרעגלט ספּאַרעריבס. אויב עס איז בנימצא, פילן פֿרייַ צו באַשטימען סזעטשואַן פּעפּפּערקאָרנס פֿאַר שוואַרץ פעפער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 1/2 פונט באָנאָלע מעאַטי ספּאַרעריבס אָדער כאַזער אַקסל
- 2 טייבאַלספּונז ים זאַלץ
- 2 טיספּונז פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1/2 לעפעלע
- פינף געווירץ פּודער
- 3 צו 4 טעפּלעך ייל פֿאַר טיף-פריינג, אָדער ווי דארף
- 3 טייבאַלספּונז cornstarch, אָדער ווי דארף
ווי צו מאַכן עס
- סטיר-פליי די זאַלץ און שוואַרץ פעפער אין אַ שווער פּרימינג פּאַן איבער מיטל-נידעריק היץ, שאַקינג די פּאַן, ביז די זאַלץ דאַרקענס. אַראָפּנעמען פון די היץ און קאָך אין די פינף געווירץ פּודער. Cool.
- שנייַדן די ספּאַרעריבס צוזאמען די יחיד ביינער. רייַבן לייטלי מיט זאַלץ און פעפער געמיש. קאָווער און מאַרינירן אין די פרידזשידער פֿאַר 2 שעה.
- פּרעהעאַט די בוימל פֿאַר טיף-פריינג צו צווישן 360 און 375 דיגריז פאַהרענהעיט.
- שטויב די ספּאַרעריבס מיט די פּאַפּשוי. ניצן אַ טיף-פריער קאָרב צו קערפאַלי לייגן די ריבס אין די בוימל. טיף-פּרעגלען די סאַבמערדזשד ספּאַרעריבס פֿאַר 3-4 מינוט. אַראָפּנעמען און פליסן.
- טיף-פריי די ספּאַרעריבז, ביז זיי זענען קריספּי און האַלב (וועגן 1 מינוט). אָפּרין. דינען מיט קיין רוען זאַלץ און פעפער מישן פֿאַר דיפּינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1153 |
| גאַנץ פאַט | 86 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 32 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 38 ג |
| קאַלעסטעראָל | 343 מג |
| סאָדיום | 3,753 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 7 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 83 ג |