דעם געשמאַק מילכיק-פֿרייַ קאַרש קראַשט רענדישאַן פון אַ קלאַסיש באַליבט איז שיין און ימפּרעסיוו נאָך פּשוט צו מאַכן און צוגרייטן אין שטייַגן. אַרויף צו 1 טאָג אין שטייַגן איר קענען צוגרייטן די פילונג, סטאָרינג עס אין די צוגעגרייט שיסל אין די פרידזשידער, און איר קענען אויך מישן די טרוקן ינגרידיאַנץ מיט די מאַרגאַרינע, סטאָרינג די מישן אין אַ לופט-ענג קאַנטיינער אין די פרידזשידער.
פֿאַר אַ עלעגאַנט פערזענליכען פאַרבינדן, פּרובירן צו דינען דעם אין יחיד טיף-שיסל סאָופליי קיילים אָדער אנדערע מיטל-סייזד אָווענפּראָאָפף קיילים צוזאמען מיט אַ סקופּ פון מילכיק-פֿרייַ וואַניל ייַז קרעם, אָדער סטאָרבאָט אָדער כאָוממייד . אן אנדער וועג צו דינען דעם וואָלט זיין צו לייגן קרעם קרעם אויף שפּיץ מיט אַ פריש קאַרש. אן אנדער וועג צו דינען דעם דילישאַבאַל שיסל איז דורך לייגן קרעם פריש אויף שפּיץ און פּאָר מיט דיין באַליבסטע ווייַס אָדער רויט ווייַן פון דיין ברירה.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די פילונג:
- 2 באַגס / 32 ounces טשעריז (פאַרפרוירן, טאָונד אַ ביסל)
- 2 לעפל צוקער
- 1 לעפל מאַראַנץ
- פֿאַר די טאַפּינג:
- 1 1/2 cups מעל
- 1 1/2 לעפל באַקינג פּודער
- 1/4 טעפּל צוקער (פּלוס מער פֿאַר ספּרינגקאַלינג)
- 6 לעפל סוי מאַרגאַרין (שנייַדן אין ברעקלעך)
- 1/2 cup
- סאָימילק (ונסוועעטענעד)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ע. לייטלי שמירן אַ 9 "פּיראָג טעלער.
- צוגרייטן די פילונג. אָרט די טשעריז און צוקער אין אַ קליין פאַן איבער מיטל-נידעריק היץ, סטערינג ביז די צוקער איז צעלאָזן. מיקס די קאָרנסטאַרטש מיט 1 לעפל פון קאַלט וואַסער ביז צעלאָזן און דעמאָלט לייגן דעם צו די קאַרש געמיש, סטערינג געזונט צו פאַרבינדן. סטירינג טייל מאָל, קאָכן די פילונג ביז אַ ביסל טיקאַנד, וועגן 7-10 מינוט. קערפאַלי, גיסן די פילונג אין די צוגעגרייט פּיראָג טעלער.
- צוגרייטן די טאַפּינג. אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, קאַמביין די ווייַס מעל, באַקינג פּודער, זאַלץ, און צוקער, פּאַלסינג ביז געזונט געמישט. לייג די סוי מאַרגאַרינע און פּראָצעס ביז די געמיש איז קרומבלי. מיט די מאַשין נאָך פליסנדיק, לייגן די סאָימילק ביסלעכווייַז ביז די געמיש נאָר האלט צוזאַמען און פּולז אַוועק פון די זייטן פון די שיסל.
- אַסעמבאַל די קאַבלער. ניצן דיין הענט, ציען און פלאַטאַן טיילן פון טייג צווישן דיין פינגער און דזשענטלי לייגן די שפּיץ פון די פילונג, אָוווערלאַפּינג און קאַווערינג ווי פיל פון די ייבערפלאַך פילונג ווי מעגלעך. (דער געמיש וועט יקספּאַנד, אַזוי עס איז אָוקיי אויב ניט אַלע פון די טאַפּינג איז באדעקט.) אַמאָל אַלע פון די טייג איז געוויינט, שפּריצן די טאַפּינג ברייטעראַסלי מיט צוקער. באַקן ביז פּאַפט אַרויף און גילדענע ברוין, וועגן 35-45 מינוט. דינען וואַרעם, אין צימער טעמפּעראַטור אָדער קאַלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 143 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 349 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 25 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |