דעם קראָקקפּאָט סאָוס איז געמאכט מיט גלייַך טיילן cornbread and toasted bread cubes. קאַנדענסט זופּ מאכט די קאָרנבראָב ינקרעדאַבלי פייַכט, און די זופּ מוסיף עקסטרע טאַם. ניצן קרעם פון הינדל זופּ אָדער אַ קאָמבינאַציע פון קרעם פון הינדל און קרעם פון סעלדעריי. פֿאַר אַ וועגעטאַריער אָפּציע, נוצן אַלע קרעם פון סעלדעריי זופּ אָדער קרעם פון שוואָם.
פילן פֿרייַ צו נוצן אַ דזשיפפי פּאַפּשוי מאַפאַן מישן צו מאַכן די פּאַפּשוי, אָדער נוצן אַ גרונט כאָוממייד פּאַפּשוי. די דזשיפפי מישן וועט מאַכן די סאָוס אַ ביסל סוויטער ווי אַ גרונט דאָרעמדיק פּאַפּשוי.
דעם גרינג סטאַפינג קענען זיין געוויינט צו שטאָפּן וועדזשטאַבאַלז, אויך! צוגרייטן און קאָכן די סטאַפינג און דעמאָלט נוצן עס צו שטאָפּן גלאָק פּעפּערז, טאַמייטאָוז, זומער קאַבאַק, אָדער בייקט apples.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פּאַן
- פּאַפּשוי (8-אינטש פּאַן אָדער סקעלעט), קראַמבאַלד
- 8 סלייסיז טאָג-אַלט ברויט, טאָוסטאַד און קאַבעד (וועגן 4 צו 5 טעפּלעך קאַבעד)
- 1/2 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 1/2 טעפּל געהאַקט סעלדעריי
- 2 teaspoons
- אָף געווירץ
- 1/2 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 4 גרויס עגגס
- 2 קאַנס (10 3/4 אונסעס) קאַנדענסט
- קרעם פון הינדל זופּ
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער אָדער מאַרגאַרין
ווי צו מאַכן עס
- באַזע די דנאָ און זייטן פון די פּאַמעלעך קוקער אָדער שפּריץ מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ.
- צעברעקלען די פּאַפּשוי אין אַ גרויס מיקסינג שיסל. לייג די ברויט קובעס, ציבעלע, סעלדעריי, אָף געווירץ און פעפער; וואָרף צו צונויפגיסן ינגרידיאַנץ ונ דורך.
- אין אַ מיטל שיסל, שלאָגן די עגגס. לייג די קאַנדענסט סופּפּס צו די עגגס און מישן געזונט. לייג די זופּ און יי געמיש צו די סאָוס געמיש און קאָך ביז געזונט בלענדיד.
- ספּון די סאָוס געמיש אין די פּאַמעלעך קוקער און פּונקט מיט די פּוטער.
- קאָכן אויף הויך פֿאַר 2 שעה אָדער נידעריק פֿאַר 3 1/2-4 1/2 שעה.
- פּוכיק די סאָוס און לעפל עס אין אַ געדינט שיסל.
עצות און ווערייישאַנז
- לייג 1/2 צו 1 טעפּל געהאַקט פּעקאַנז אָדער געהאַקט וואָלנאַץ צו ברויט און פּאַפּשוי.
- לייג 1/2 טעפּל דאַר רייזאַנז אָדער קראַנבעריז, אָדער געהאַקט דאַר אַפּראַקאַץ.
- ברוין 1/2 פונט פון פאַרנעם ווורשט און לייגן עס צו די סאָוס געמיש.
- ביינדלעך אַ פּילד און קאָרד עפּל און לייגן עס צו די סאָוס געמיש.
- פאַרבייַטן די אָף געווירץ מיט אַ קאָמבינאַציע פון וועגן 1 1/2 טייבאַלספּונז פון פריש סאַגע, טהימע, און אָרעגאַנאָ.
- לייגט וועגן 1 טעפּל פון סלייסט סוטאַד מאַשרומז.
- מאַכן פאָרויס טיפּ: צוגרייטן די פּאַפּשוי און פאַרבינדן עס מיט די טרוקן ינגרידיאַנץ דער טאָג פריער. קאָווער און פאַרפרוירן. פאָרזעצן מיט דעם רעצעפּט דער ווייַטער טאָג.
- ניצן לעפטאָוון סטאַפינג אין טורקי האַש אָדער היץ עס און דינען עס צוזאמען מיט הייס טערקיי סאַנדוויטשיז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 138 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 127 מג |
| סאָדיום | 273 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |