דעם רעצעפּט פֿאַר קאָרעיִש זיס סוי און כאַני טשיקקען איז פּשוט און נישט צייַט-קאַנסומינג צו מאַכן. אַזוי, אויב איר 'רע אויף די גיין אָדער פשוט טאָן נישט האָבן פיל צייַט צו ספּער נאָך געלאזן אַרבעט, פּיקינג אַרויף די קידס, אאז"ו ו, דעם מאָלצייַט איז אַ מוזן פּרובירן.
אויב איר'רע ניט יבער באַקאַנט מיט קאָרעיִש עסנוואַרג , האָבן קיין מורא. די גרויס זאַך וועגן הינדל איז אַז עס איז אַ באמת אינטערנאַציאָנאַלע עסנוואַרג. דעם מאָלצייַט זאָל געשמאַק זייער באַקאַנט צו איר, אָבער מיט די דערצו פון בשמים און סאָסיז טראַדישאַנאַלי געניצט אין קאָרעיִש קוקינג.
אן אנדער גרויס זאַך וועגן דעם רעצעפּט איז אַז עס קענען זיין געטאן אין איין פּאַן אויף די סטאָוועטאָפּ. עס איז אויך גרויס אויף די גריל, אויף סקיוערז , אָדער ווי דער פּראָטעין אין אַ מאָלצייַט סאַלאַט. אַזוי, אויב איר פּרובירן צו עסן מער כעלטיער פודז, עסן דעם הינדל, אַנשטאָט פון הינדל פון די טראדיציאנעלן, געפּרעגלט, און פאַטי אמעריקאנער פאַרשיידנקייַט, וועט נישט ויסשליסן דיין השתדלות.
אויב איר מאַכן דעם מאָל פֿאַר אַ משפּחה פון פיר, דעם רעצעפּט (סייַדן איר טאָפּל אָדער דרייַיק עס) וועט זיין גענוג פֿאַר אַ נאַכט. אויב איר מאַכן עס פֿאַר נאָר זיך אָדער פֿאַר זיך און אן אנדער מענטש, איר זאָל האָבן גענוג פֿאַר לעפטאָוווערז. ניצן די הינדל ווי דער פּראָטעין אין אַ סאַלאַט און איר וועט האָבן גענוג צו מייַכל זיך פֿאַר אַרויף צו איין אַרבעט וואָך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 פונט הינדל ברוסט, פּאַונדיד זייער דין אָדער שנייַדן אין ברעקלעך
- 3 קנאָבל קלאָוועס, מינסט
- 1 טעפּל סוי-האָניק גלייז
ווי צו מאַכן עס
- קאָווער די הינדל מיט די סוי-האָניק געמיש און קנאָבל און מאַרינירן פֿאַר בייַ מינדסטער 20 מינוט. צו מאַכן דעם געמיש, איר וועט דאַרפֿן סוי סאָוס, צוקער, האָניק, און מאַסלינע בוימל .
- נאָך מאַרינינג, שטעלן די הינדל און מאַרינייד אין אַ פּאַן. קאָווער עס און ברענגען צו אַ נידעריק מליען.
- קאָכן די הינדל ביז געטאן. זייט זיכער צו דרייען די פלייש לפּחות אַמאָל. דעם שריט זאָל נעמען וועגן 20 מינוט, אָבער זינט קאָכן צייַט איז פארשיידענע מינים פון קוקינג און שנייַדן פון פלייש, טשעק די טעמפּעראַטור פון די הינדל צו ענשור אַז עס איז ריטשט 165 F אינעווייניק.