מיט עטלעכע ינגרידיאַנץ, עטלעכע פריזער פּעקטין, און פריש בינג טשעריז , איר קענען מאַכן עטלעכע פאַביאַלאַס טשערי פרייז דזשאַם וואָס וועט דערמאָנען איר פון זומער די גאנצע יאָר קייַלעכיק. קוקן פֿאַר פריזער פּעקטין אין די קאַנינג דורכגאַנג פון דיין סופּערמאַרק.
ווען מאכן קלעם אין שטוב, עס איז וויכטיק אַז איר האָט זייער ריין ינגרידיאַנץ. פרוכט דזשאַמז זענען געוויינטלעך אַסידיק, אַזוי איר טאָן ניט האָבן צו זאָרג ווי פיל וועגן מעגלעך קאַנטאַמאַניישאַן. נאָך, עס ס בעסער צו זיין זיכער ווי אנטשולדיגט. גיי די ינסטראַקשאַנז קערפאַלי און שטענדיק נוצן ריין עקוויפּמענט.
מיר געפונען אַז מעטשאַניקאַל קאַרש פּיטערס אַרבעט בעסטער ווען פּריפּערינג דעם פרוכט. נאָר מאַכן זיכער אַז יעדער מאָל איר באַזייַטיקן אַ גרוב איר זען עס אָדער הערן די געזונט פון די גרוב פּלאַפּינג אין די שיסל. איר טאָן ניט וועלן פּיץ אין קלעם! אונדזער באַליבסטע און דער איינער מיר נוצן איז די ווערסיע פון פּרעפּווערקס איר קענען קויפן אויף אַמאַזאָן וואָס פּיץ זעקס טשעריז אין אַ צייַט.
דיין אייגן כאָוממייד קלעם איז לעגאַמרע ווונדערלעך מיט טאָוסטיד ברויט אָדער ענגליש מאַפאַנז אין די טויט פון ווינטער. אָדער נוצן עס אין ווונדערלעך פאַרביסן רעסאַפּיז אַזאַ ווי בריי און קאַרש טעפּלעך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טעפּלעך ביי טשעריז (געהאַקט)
- 1/2 טעפּל ראַזבעריז
- 2 טייבאַלספּונז לייַם זאַפט
- 1-3 / 4 טעפּלעך צוקער
- 1/2 טעפּל וואַסער
- 1 1.5-אונס פּעקל קיין-קאָכן פריזער דזשאַם פּעקטין
ווי צו מאַכן עס
- אָרט זעקס (250 מל) פריזער-זיכער מאַסקע דזשאַרז אין די קיילימ - וואַשער און לויפן דורך די וואַש ציקל פֿאַר סאַניטיז. לאָזן די דזשאַרז אין די קיילימ - וואַשער ביז איר גרייט צו פּלאָמבירן זיי.
- שטעלן די טשעריז און ראַזבעריז אין אַ גרויס שיסל; צעקוועטשן מיט אַ קאַרטאָפל מאַשער אָדער אַ גרויס גאָפּל. לייג די לייַם זאַפט און וואַסער און גערודער.
- אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן די צוקער און פּעקטין; גערודער מיט אַ דראָט וויסק צו מאַכן זיכער די פּעקטין איז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט. צירירן די צוקער געמיש אין די פרוכט געמיש; קאָך קעסיידער פֿאַר 3 מינוט.
- די קעסטל אין יעדער סלוי געלאזן וועגן 1/2 "פון כעדפאַסע. ווישן די טאַפּס פון די דזשאַרז מיט אַ פייַכט שטאָף און שטעלן די לידז אויף די דזשאַרז, פאַסטן סיקיורלי.
- לאַבעל די דזשאַרז און ריפרידזשערייט פֿאַר 3 צו 5 טעג ביז דער קלעם שטעלט. דעמאָלט איר קענען פרירן זיי אַרויף צו אַ יאָר.
- ווען געעפנט, יעדער סלוי וועט לעצטע, ריפרידזשערייטיד, פֿאַר וועגן דרייַ וואָכן. איר קענען אויך פרידזשידער די דזשאַרס פֿאַר אַרויף צו דרייַ וואָכן; מיר טאָן אַז מיט דער ערשטער און פרירן די מנוחה, גענומען זיי אויס פון די פריזער און שטעלן זיי אין די פרידזש די נאַכט איידער מיר ווילן צו נוצן די קלעם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 18 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 0 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 5 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |