דעם קאַרטאָפל פאַן איז אַ פייַן אָלטערנאַטיוו צו סקאַלאַפּט פּאַטייטאָוז אָדער קלאָר בוילד אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז. די קרעם קעז און טשיווז מאַכן אַ רייַך און געשמאַק שיסל.
די פּאַטייטאָוז זענען בעקיצער קאָכן אין בוילינג וואַסער, דעריבער זיי זענען בייקט מיט די גרינג קרעם קעז און טשייווער סאָוס. לייג עטלעכע דאַקטעד האַלב בייקאָן צו די קעז געמיש אָדער שפּיץ די קאַסטעראָו מיט שרעדיד קעז אָדער באַטערד ברויט ברעקלעך פּונקט איידער עס ס געטאן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טעפּלעך קאַביד פּאַטייטאָוז
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 גלעזל מילך
- 1 פּעקל (8 אונסעס) קרעם קעז, סאָפאַנד
- 1 לעפל געהאַקט טשייפּס, פריש אָדער פאַרפרוירן, פּלוס מער פֿאַר גאַרניש, אויב געוואלט
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1 טיספּאַן רעגע דאַר מינסט ציבעלע
- Dash paprika
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 עף.
- קאָכן פּאַטייטאָוז מיט 1 לעפעלע זאַלץ אין בוילינג וואַסער צו דעקן 15 מינוט אָדער ביז ווייך; אָפּרין.
- אָרט האַלב פּאַטייטאָוז אין אַ פּליטקע, לייטלי באַטערד 2-קוואַרט קאַססעראָלע.
- אין אַ מיטל פאַן, היץ די מילך און קרעם קעז, סטימינג ביז קעז האט צעלאָזן. לייג די טשייווז, זאַלץ, פעפער, און דאַר ציבעלע; גיסן איבער פּאַטייטאָוז.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 30 מינוט.
- שפּריצן מיט פּאַפּריקאַ און מער טשייווז, אויב געוואלט.
פּאָטאַטאָ קאַססער דינען 4-6.
Variations
- קראַב טאַפּינג: קאַמביין 1 טעפּל פון פריש ברויט ברעקלעך מיט 2 טייבאַלספּונז פון צעלאָזן פּוטער. וואָרף צו דעקן די ברעקלעך ונ דורך. שפּריצן די ברעקלעך איבער די פאַן איידער עס גייט אין די ויוון.
- שפּריצן מיט וועגן 1 גלעזל פון שעדיד טשעדדאַר קעז וועגן 10 מינוט איידער די פאַן איז געטאן.
איר קען אויך ווי
- סקאַלאָפּעד פּאַטייטאָוז מיט בייקאָן
- קרימי סקאַלאָפּעד פּאָטאַטאָעס מיט שינקע
- Cheddar Scalloped Potatoes
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 269 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 50 מג |
| סאָדיום | 173 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 25 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |