דעם סקאַלאַפּט קאַרטאָפל פאַן געץ עקסטרע טאַם און קאָלירן פון עטלעכע דייסט שינקע, קעראַץ, גרין אַניאַנז, און סעלדעריי. קעז איז מוסיף צו די סאָוס צו מאַכן אַ האַרציק זייַט שיסל וואָס וועט גיין מיט קיין מאָלצייַט.
באַקן די גרויס טייסטינג סקאַלאַפּט פּאַטייטאָוז פֿאַר אַ וואָכעדיק מאָלצייַט אָדער נעמען זיי צוזאמען מיט אַ טאָפּלוקק מיטאָג.
פילן פֿרייַ צו נוצן ווייניקער וועדזשטאַבאַלז. לייגן אַ באַטערד ברויט צעטל, אויב איר'ד ווי. זען די עצות פֿאַר ינסטראַקשאַנז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 פונט פּילד פּאַטייטאָוז, טינלי סלייסט, וועגן 6-8 טעפּלעך סלייסט פּאַטייטאָוז
- 3 טייבאַלספּונז
- פּוטער אָדער מאַרגאַרינע
- 1/2 טעפּל געהאַקט סעלדעריי
- 6 גרין אַניאַנז, מיט וועגן 3 אינטשעס פון גרין שפּיץ, געהאַקט
- 1/2 טעפּל געהאַקט קעראַץ
- 1 צו 1 1/2 טעפּלעך דייסט קאָכן שינקע
- 3 טייבאַלספּונז מעל
- 1 1/4 צו 1 1/2 טעפּלעך מילך
- 1 1/2 טעפּלעך שרעדיד טשעדדאַר קעז, צעטיילט
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ פאַן, צעשמעלצן באַטער איבער מיטל-נידעריק היץ; לייגן סעלדעריי, גרין אַניאַנז, קעראַץ און שינקע.
- סאָטטאַ, סטערינג אָפט, ביז וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.
- לייג מעל, סטערינג ביז געזונט געמישט.
- ביסלעכווייַז לייגן 1 1/4 טעפּלעך מילך, סטערינג קעסיידער.
- פאָרזעצן קוקינג, קעסיידער סטערינג, ביז געמיש איז באַבי; לייג 1 גלעזל קעז.
- קאָכן ביז קעז איז צעלאָזן; לייגן מער מילך אויב די געמיש איז זייער דיק.
- אין אַ 2-קוואַרט קאַסעראָל, שטעלן אַ שיכטע פון די פּאַטייטאָוז, אַ שיכטע פון סאָוס, דעמאָלט איבערחזרן לייַערס. באַקן בייַ 325 F פֿאַר 45 מינוט; שפּיץ מיט רוץ 1/2 גלעזל פון קעז און באַקן פֿאַר וועגן 10 מינוט מער, אָדער ביז קעז איז צעלאָזן.
עקספּערט עצות
- קאַמביין 1 גלעזל פון ווייך ברויט ברעקלעך מיט 2-3 טייבאַלספּונז פון צעלאָזן פּוטער. שפּריצן די ברעקלעך איבער די קעז טאַפּינג.