פילע פון אונדז האָבן פאַנד קינדשאַפט מעמעריז פון עסן פרעשלי בייקט קאַרטאָפל ברויט. דיק און פראָסט, גאָרנישט ווי דער שפּייַזקראָם קראָם קאַרטאָפל ראָולד. צומ גליק פֿאַר אַלע פון אונדז, קאַרטאָפל ברויט איז גרינג צו מאַכן. פֿאַר דעם רעצעפּט, איר קענען נוצן לעפטאָוווער מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער מישן אַרויף אַ גלעזל ווערט פון רעגע מאַשט פּאַטייטאָוז. דעם גרינג קאַרטאָפל ברויט רעצעפּט מאכט צוויי ברויט - איינער צו עסן איצט און איינער צו פרירן פֿאַר שפּעטער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל מאַשט פּאַטייטאָוז
- 2 עגגס (געשלאגן)
- 1/2 טעפּל פּוטער (ווייך)
- 1/2 טעפּל צוקער
- 1 צפּ זאַלץ
- 2-1 / 4 צפּ (1 פּקג)
- אַקטיוו טרוקן הייוון
- 1/2 גלעזל וואַרעם וואַסער
- 5 טעפּלעך ברויט מעל
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס שיסל, מישן צוזאַמען די מאַשט פּאַטייטאָוז, עגגס און פּוטער.
- קלעם אין די צוקער, זאַלץ, הייוון און וואַרעם וואַסער.
- מישן אין גענוג מעל צו מאַכן אַ טייג אַז קענען זיין נידיד דורך האַנט.
- דרייען די טייג אויס אַנטו אַ פלאַוערד ברעט אָדער ייבערפלאַך און ניד עס ביז גלאַט און גומע.
- שטעלן טייג אין אַ שמירן שיסל. פליפּ טייג איבער ין דער שיסל אַזוי אַז די טייג שפּיץ איז אויך לייטלי גרויזד. קאָווער און לאָזן העכערונג פֿאַר 1-2 שעה, ביז טאָפּל אין פאַרנעם.
- פּאַנטשט אַראָפּ טייג. דרייַ אויס אַנטו אַ לייטלי-פלעריד ברעט און בעקיצער ניד אויס באַבאַלז .
- טיילן טייג אין האַלב און פאָרעם אין צוויי ברויט.
- אָרט ברויט אין צוויי גריסט 8 קס 4 קס 2-אינטש ברויט פּאַנס. דעקן און לאָזן אַ צווייט מאָל פֿאַר 40 מינוט אָדער דאַבאַלד.
- באַקן בייַ 375 F פֿאַר 40 מינוט אָדער ביז ברויט קלאָוז געזונט ווען די שפּיץ איז טאַפּט אויף.
- אַראָפּנעמען פון לאַבן פּאַנס און לאָזן קיל.
- צו פאַרפרוירן, לאָזן לאַווז קיל גאָר איידער בייגינג און ייַז קאַלט.
ברויט באַקינג עצות
ברויט מעל האט אַ גרעסערע גלוטען ווי אַלע-ציל מעל. דעם מיטל אַז ברויט געמאכט מיט ברויט מעל וועט העכערונג העכער ווי ברויט געמאכט מיט אַלע-ציל מעל. איר קענען מאַכן דיין אייגן ברויט מעל דורך אַדינג 1-1 / 2 טיספּונז גלוטען צו יעדער טעפּל פון אַלע-ציל מעל איר נוצן אין דיין ברויט רעצעפּט.
- יי פאַרבייַט קענען זיין געניצט אין אָרט פון די יי.
- ספּרייינג לאַווז מיט וואַסער בשעת זיי באַקן וועט פּראָדוצירן אַ קריספּי סקאָרינקע.
- בראַש לאַוועס מיט יי ווייַס איידער באַקינג צו פּראָדוצירן אַ בלאַנק סקאָרינקע.
- בראַש ברויט מיט מילך איידער באַקינג צו פּראָדוצירן אַ טונקל, בלאַנק סקאָרינקע.
- בראַש ברויט מיט בוימל מיד נאָך באַקינג צו פּראָדוצירן אַ ווייך סקאָרינקע.
- ניצן באַטאַלד וואַסער אַנשטאָט פון צאַפּן וואַסער צו מאַכן דיין ברויט. וואַסער סאָפאַנערז און קלאָראַנייטאַד ציבור וואַסער קענען מאל טייטן די הייוון דארף צו מאַכן דיין ברויט טייג העכערונג.
- עס איז נישט שווער צו לערנען ווי ברוסט ברויט טייג .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 79 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 28 מג |
| סאָדיום | 164 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |