דאס איז גרויס, פּשוט, buttery vanilla cake comes from my first cookbook, The Mom 100 Cookbook. פרובירט עס מיט טשאָקלאַט בוטטערקרעאַם פראָסטינג פֿאַר די מערסט קלאַסיש נאָרמאַן ראָסוועלל דיין געבורסטאָג שטיקל פון אַלע.
זאל די קידס מאָס די ינגרידיאַנץ און אַרבעט די מיקסער מיט השגחה, אויב זיי זענען אַלט גענוג. זיי קענען שנייַדן די פּאַרמעט פּאַפּיר צו שורה די פּאַן. און פון קורס ווען די קייקס זענען קולד זיי קענען העלפן פראָסט, און דעמאָלט קומט דער בעסטער טייל פון אַלע: דעקערייטינג. שטעלן אויס אַ בינטל פון פאַרביק קאַנדיז: מן 'מיז, ספּרינגקאַלז, זשעלע בינז, גומע טראפנס, סקיטטלעס, נעקאָ ווייפערז (אויב איר קענען געפינען זיי), גומי זיסוואַרג, ליקעריש, שרייַבן מיט צעלאָזן שאָקאָלאַד , וואָס איר ווילט און לאָזן זיי גיין עס און מאַכן אַ מייַסטערווערק.
מאַכן פאָרויס טיפּ: די קייקס קענען זיין געמאכט צוויי טעג פון צייַט, און ווען גאָר קולד, אלנגעוויקלט געזונט מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און געהאלטן אין צימער טעמפּעראַטור.
צו באַפרידיקן ביידע דיין שאָקאָלאַד און וואַניל מענטשן, דעם וואַניללאַ-שאָקאָלאַד שטיקל איז גאנץ פֿאַר קיין געלעגנהייַט. די שווער שאָקאָלאַד ליבהאבערס, ביטע מאַך צוזאמען, און מאַכן דעם רייַך, ובער-שאָקאָלאַדי שטיקל אַנשטאָט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טעפּלעך שטיקל מעל (נישט זיך-רייזינג)
- 1 לעפל באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע קאָשער אָדער פּראָסט זאַלץ
- 1 טעפּל (2 סטיקס) ונסאַלטעד פּוטער, אין צימער טעמפּעראַטור
- 2 1/4 טעפּלעך צוקער
- 5 עגגס, צימער טעמפּעראַטור
- 2 טיספּונז ריין וואַניל עקסטראַקט
- 1 טעפּל גאַנץ מילך
ווי צו מאַכן עס
- פאַרמאַכן די ויוון צו 350 ° F. שטעלן איין טיף (2-אינטש) 9-אינטש שטיקל פּאַן אויף צוויי סטאַקט שיץ פון וואַקסט אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר און שפּור די דנאָ אויף די פּאַפּיר. שנייַדן די טרייסט קרייזן. באַטער 2 טיף 9-אינטש קייַלעכיק שטיקל פּאַנס, און שטעלן אַ פּאַפּיר קרייַז ין יעדער פון די צוויי פּאַנס, פּוטער די פּאַפּיר און לייגן אַ ביסל פון מעל צו יעדער פּאַן, נאַקינג עס אַרום אַזוי עס רעק די דנאָ און זייטן, און קער זיי קאַפּויער אַראָפּ צו ויסמעקן די וידעפדיק מעל.
- קאַמביין די מעל, באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע, און זאַלץ. קלאַפּן צוזאַמען די פּוטער און צוקער אין אַ גרויס שיסל מיט אַן עלעקטריש מיקסער ביז ליכט און פּוכיק. לייג די עגגס איינער אין אַ צייַט, ביטינג געזונט נאָך יעדער דערצו, דעמאָלט קלאַפּן אין די וואַניל. סקראַפּ אַראָפּ די זייטן פון די שיסל מיט אַ גומע ספּאַטשולאַ. לייגן העלפט פון די מעל געמיש צו די צוקער געמיש און מישן בייַ נידעריק גיכקייַט ביז נאָר בלענדיד. לייג די מילך, בלענדינג נאָר ביז עס איז כּמעט ינקאָרפּערייטיד, דעמאָלט לייגן די רוען מעל געמיש, מיקסינג בייַ נידעריק גיכקייַט נאָר ביז אַלץ איז כּמעט קאַמביינד. האַלטן בשעת איר קענען נאָך זען סטראָוקס פון מעל, סקראַפּ אַראָפּ די זייטן, און געבן אַ ביסל לעצט סירז מיט אַ ווודאַן לעפל אָדער אַ גומע ספּאַטשולאַ, מיקסינג פּונקט ביז אַלץ איז בלענדיד.
- טיילן די טייג צווישן די צוויי פּינס, סמודינג אויס די ייבערפלאַך אַזוי זיי זענען גלייַך, אָדער טיילן די טייג יוואַנלי צווישן אַלע די קופּקאַק ליינערז. באַקן די קייקס אָדער די קאַפּקייקס אין די מיטל פון די ויוון ביז אַ ציינשטעקן אָדער ווודאַן שפּיצל ינסערטאַד בייַ די צענטער פון די קייקס קומט ריין, וועגן 35 מינוט.
- קיל די קייקס אין זייער פּינס אויף דראָט ראַקס פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט יבערקערן אַנטו ראַקס, און קיל גאָר.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 358 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 118 מג |
| סאָדיום | 376 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 44 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |