דעם בייקט מאַקאַראָנען און קעז קאַסעראָול איז גרינג צו מאַכן מיט טשעדדאַר קעז און עגגס מיט מילך און פּוטער. עס איז קיין באַזונדער סאָוס צו מאַכן דעם ווערסיע, געמאכט קלינאַפּ פיל גרינגער ווי אנדערע ווערסיעס געמאכט מיט אַ סטאָוועטאָפּ קעז סאָוס. עגגס און מילך זענען וויסקאָז צוזאַמען און דעמאָלט קאַמביינד מיט די מאַקאַראָנען, פּוטער און שרעדיד קעז. די עגגס געבן די געמיש ווייך און קרימי געוועב. פילן פֿרייַ צו נוצן אַ גלוטען-פֿרייַ מאַקאַראָנען אין דעם רעצעפּט.
עס איז אַ פּשוט, היימיש רעצעפּט אַז לענד זיך צו פילע מעגלעך ווערייישאַנז. לייג קראַמבאַלד בייקאָן, דייסט האַלב ווורשט, אָדער דאַקט שינקע, אָדער טוישן די קעז. לייג עטלעכע וועלוועעטאַ צו די טשעדדאַר קעז אָדער נוצן עטלעכע מאָנטעריי דזשאַק קעז. פעפער דזשאַק קעז קענען לייגן עטלעכע אָנגענעם היץ צו די פאַן און אַ בוטטעריע ברויט ברעקל טאַפּינג מאכט פֿאַר אַ פייַן קרונטשי ענדיקן.
דעם גרינג מאַקאַראָנען און קעז באַקן נעמט וועגן 30 מינוט צו באַקן, און עס באדינט 4 צו 6 מענטשן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 cups elbow macaroni (uncooked, about 8 אונסעס)
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער
- 2 1/2 טעפּלעך טשעדדאַר קעז (שרעדיד, צעטיילט)
- זאַלץ צו געשמאַק (קאָשער)
- שוואַרץ פעפער (צו געשמאַק)
- 2 גרויס עגגס
- 1/2 טעפּל מילך
- אָפּטיאָנאַל: פּאַפּריקאַ, פֿאַר די שפּיץ
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 F (180 C / גאַס 4).
- שמירן אַ 8-אינטש אָדער 9-אינטש קוואַדראַט באַקינג פּאַן אָדער 2-קוואַרט קאַססעראָל.
- קאָכן די מאַקאַראָנען אין בוילינג סאָלטאַד וואַסער ווייַטערדיק די פּעקל אינסטרוקציעס. דריינג געזונט און צוריקקומען די מאַקאַראָנען צו די טאָפּ. לייג די פּוטער און קאָך ביז צעלאָזן. לייג 2 טעפּלעך פון די שרעדיד קעז. געשמאַק און לייגן זאַלץ און פעפער, ווי דארף.
- אין אַ מיטל שיסל, וויסק עגגס מיט די מילך. לייג די מילך געמיש צו די מאַקאַראָנען. סטיר ביז ונ דורך קאַמביינד.
- לעפל די מאַקאַראָנען און קעז געמיש אין די צוגעגרייט פאַן אָדער באַקינג פּאַן. שפּריצן די רוען 1/2 גלעזל קעז איבער די שפּיץ. שפּריצן מיט פּאַפּריקאַ, אויב ניצן.
- באַקן די מאַקאַראָנען און קעז (אַנקאַווערד) פֿאַר 30 מינוט אָדער ביז די קעז האט צעלאָזן און בראַונד און פאַן איז האַלב דורך.
עצות און ווערייישאַנז
- Macaroni and Cheese Casserole מיט Bacon - Crumble 4 to 6 strips of cooked bacon and add to the macaroni and cheese mixture. לעפל אין די באַקינג שיסל און גיינ ווייַטער מיט דעם רעצעפּט.
- Macaroni and Cheese Casserole With Ham - Add 1 to 2 cups of diced cooked ham to the macaroni and cheese mixture. לעפל אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל און גיינ ווייַטער מיט דעם רעצעפּט.
- מאַקאַראָנען און טשיז מיט טשילע פּעפּפּערס - לייג אַ ביסל טייבאַלספּונז פון מינסט דזשאַלאַפּענאָ פּעפּערז אָדער לייגן 1 קליין קייט פון מילד געהאַקט גרין טשילע פּעפּערז.
- ברעאַדקרומב טאַפּינג - פֿאַר אַ קרונטשי, בראַונד טאַפּינג, וואָרף 1 טעפּל פון פיינלי שרעדיד פריש ברעקלעך מיט 2 טייבאַלספּונז פון צעלאָזן פּוטער. שפּריצן די ברעקלעך איבער די מאַקאַראָנען און קעז און דעמאָלט באַקן ווי דירעקטעד. באַטערד פּאַנקאָ ברעקלעך קענען זיין געוויינט פֿאַר אַ קריספּיער טאַפּינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 622 |
| גאַנץ פאַט | 47 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 26 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 14 ג |
| קאַלעסטעראָל | 278 מג |
| סאָדיום | 797 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 32 ג |