אויב איר ניטאָ אַ עסנוואַרג-אַבסעסט ינסטאַגראַם נאכגייער, איר קען האָבן מיסט די וואָלקן יי שטורעם, אָבער דעם קלוג וועג צו קאָכן עגגס איז נישט נאָר שיין. וואָלקן עגגס זענען יידל און געשמאַק, אויך. דער אופֿן איז אויך זייער ווערסאַטאַל, גאנץ פֿאַר פּלייינג אַרום מיט פאַרשידענע פלייווערז דורך טשאַנגינג די טיפּ פון קעז געניצט, אַדינג מינסט הערבס, אַפֿילו סטערינג אין עטלעכע קראַמבאַלד בייקאָן אָדער אַ ביסל בשמים. דעמאָלט די רעזולטאַטן קענען זיין געגעסן אַלע אויף זייער אייגן, געוויינט צו שפּיץ סאַלאַדס אָדער קערל באָולז, אָדער שטעלן אויף אַ ענגליש מאַפאַן פֿאַר די טאָלאַסט נעמען אויף עגגס בענעדיקט איר ווע אלץ געזען. זיי טאָן ניט דאַרפֿן אַ סאָוס-די קעז מוסיף אַ פּלאַץ פון טאַם-אָבער אַ ביסל פון גרין גאַרליק פּעסטאָ איז שיין גוט אַלאָנגסייד.
איינער שטערונג: זיי טאָן נישט האַלטן זייער געזונט, אַזוי פּלאַן צו דינען און עסן ווען זיי קומען אויס פון די ויוון. פֿאַר אַ גרעסערע גרופּע, דעם רעצעפּט לייכט דאַבאַלז אָדער טריפּלעס-איר נאָר דאַרפֿן די באַקינג שיץ צו שעפּן אַלע די וואלקנס אָדער באַקן זיי אין באַטשאַז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 עגגס
- פונט פון פייַן ים זאַלץ
- 1/4 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן
- גאַרניש: טשייווז און / אָדער קראָפּ
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט און ויוון צו 400 ף און מאַכן אַ באַקינג געשטעל אין די שפּיץ דריט פון די ויוון. שורה אַ באַקינג בויגן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער לייטלי בוימל עס (שפּריץ ייל אַרבעט נייסלי).
- באַזונדער די עגגס , פּאַטינג די יאָוקס אין אַ קליין שיסל און די ווייץ אין אַ גרויס שיסל. אויב איר פּאַסירן צו האָבן אַ קופּער שיסל פֿאַר ביטינג יי ווייץ, דאָס איז די צייַט צו נוצן עס! שטעלן די יאָוקס באַזונדער.
- ווהיסק די יי ווייץ ביז זיי זענען פיאַמי-נוצן די ביגאַסט וויסק איר האָבן צו שלאָגן ווי פיל לופט ווי מעגלעך אין זיי. לייג די זאַלץ. האַלטן ווהיסקינג ביז פעסט פּיקס פאָרעם-ווען איר הייבן די וויסק אויס פון די ווייץ די שפּיץ וואָס פארמען זאָל האַלטן זייַן פאָרעם. פֿאַר מער פרטים זען ווי צו בייז עגגס . (באַמערקונג: איר קענען טאָן דאָס מיט עלעקטריק ביטערז אָדער אַ שטייענדיק מיקסער, אָבער ווהיסקינג אַזאַ אַ קליין נומער פון ווייץ גייט פערלי געשווינד דורך האַנט און איז ווייניקער פון אַ ריין-אַרויף כאַסאַל, פּלוס איר באַקומען נאָר די טעעניאַעסט פון ווערקאַוץ!)
- גאַנטלי פאַרלייגן אין די קעז-לויפן אַ גומע אָדער סיליקאָנע ספּאַטשולאַ אַראָפּ צוזאמען די זייַט פון די שיסל, אונטער די יי ווייץ געמיש און צוריק אַרויף די אנדערע זייַט פֿאַר די שיסל, ליפטינג און טורנינג די יי ווייץ און די קעז צוזאַמען אָן קאָזינג די יי ווייץ צו פאַרלאָזן אויך פיל פון די לופט איר'ווע געארבעט אַזוי שווער צו ינקאָרפּערייט אין זיי.
- לעפל די יי ווייץ אין 4 גלייַך מאַונדז אויף די פּאַרמעט-ליינד אָדער וילד באַקינג בלאַט. ניצן די צוריק פון אַ לעפל צו מאַכן יי יאָוק-גרייס וועלז אין דעם צענטער פון יעדער איינער. דו זאלסט נישט לייגן די יאָוקס נאָך! באַקן ביז פּונקט סטאַרטינג צו קאָלירן, וועגן 5 מינוט.
- גענטלי לעפל אַ יאָוק אין די צענטער געזונט פון יעדער "וואָלקן." צוריק צו די ויוון און באַקן ביז די יאָוק איז ראַני, 3 מינוט, אָדער אַרויף צו גאָר שטעלן, 8 מינוט.
- צעהאַקן די טשייווז און / אָדער קראָפּ און נוצן זיי צו גאַרניש די וואָלקן עגגס אויב איר ווי. דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 103 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 213 מג |
| סאָדיום | 252 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 1 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |