די מילגרוים ווינאַיגרעטטע דינען אַ צווייענדיק ציל אין דעם גרינג גרילד לאַקס שיסל. עס איז אַ מאַרינייד און אַ סאָוס וואָס איז דריזזאַלד איבער די פאַרטיק שיסל, וואָס קענען זייַן געגעסן ווי אַן אַרייַנגאַנג אָדער איבער סאַלאַט פֿאַר אַ הויפּט-קורס סאַלאַט. מזרח אייראפעער זענען זייער פאַנד פון לאַקס און פּאָמעגראַנאַט , אַ פרוכט זיי ינכעראַטיד פון זייער מיטל מזרח און מעדיטערראַנעאַן שכנים, און וואָס עטלעכע מזרח אייראפעישע מקומות האָדעווען.
דאָ ס אַ גרעסערע בילד פון גרילד לאַקס מיט מילגרוים ווינאַיגרעטטע.
מאכט 4 סערווינגז פון גרינג גרילד לאַקס מיט מילגרוים ווינאַיגרעטטע
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די מילגרוים ווינאַיגרעטטע:
- 1/2 טעפּל פריש אָדער באַטאַלד
- מילגרוים זאַפט
- 1/4 טעפּל רויט-ווייַן עסיק
- 2 טייבאַלספּונז האָניק
- 1/2 טעפּל מאַסלינע ייל (נישט עקסטרע-צעלקע) אָדער זונרויז בוימל
- זאַלץ און פעפער, צו געשמאַק
- גאַרניש: מילגרוים זאמען
- גאַרניש: 1 לעפל סיווז (געהאַקט)
- פֿאַר די לאַקס:
- 4 (4-6-אונס) לאַקס פיליץ (באָונלאַס, הויטלעסס, און פּאַטייטיד טרוקן)
- אָפּטיאָנאַל: ראָמאַינע סאַלאַט
ווי צו מאַכן עס
- צו מאַכן די מילגרוים ווינאַיגרעטטע: אין אַ מיטל שיסל, מישן די מילגרוים זאַפט, עסיק און האָניק, און לאָזן זיצן פֿאַר 10 מינוט. וויסק אין די בוימל און סטרויערן די סעאַסאָנינגס. מיקס אין מילגרוים זאמען און טשייווז אויב ניצן. פאַרפרוירן ביז גרייט צו דינען. טרער ונ דורך איידער ניצן.
- אַראָפּנעמען 1/2 גלעזל פון די מילגרוים ווינאַיגרעטטע צו אן אנדער קאַנטיינער און ריפרידזשערייט.
- צייַט לאַקס פיליץ מיט זאַלץ און פעפער, אויב געוואלט. לייגן זיי אין אַ 13 קס 9-אינטש גלאז אָדער סעראַמיק פּאַן און גיסן איבער ריינדזשינג ווינאַיגרעטטע. דרייַ פיליץ צו וואַיניגרעטן. קאָווער מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און פאַרפעסטיקן פֿאַר בייַ מינדסטער 20 מינוט אָבער נישט מער ווי 3 שעה.
- דערווייַל, היץ אַ גרויס, דרינענדיק טאַבלעטאָפּ גריל אָדער דרויסנדיק גריל. אָרט לאַקס אויף די הייס גריל, דעקן און קאָכן פֿאַר 1 מינוט. געבן פיליץ 1/4 קער צו באַקומען קראָסשאַטטש גריל מאַרקס און פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר 3-4 מער מינוט אָדער ביז לאַקס איז געשען צו דיין לייקינג. יוזשאַוואַלי עס נעמט 5 מינוט פּער 1/2 "פון גרעב. ויסמעקן ווינאַיגרעטטע פֿאַר מאַרינאַטינג.
- דינען מיט אָדער אָן גרינז, דריזינג רעזערווירט ווינאַיגרעטטע איבער די פיליץ און גאַרנישינג מיט מילגרוים זאמען און טשייווז, אויב געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 373 |
| גאַנץ פאַט | 31 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 21 ג |
| קאַלעסטעראָל | 28 מג |
| סאָדיום | 104 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |