ערד פלייש פּאַטיז, מיטבאָלז, פלייש קראַקאַץ און האַמבורגערס זענען אין איין פאָרעם אָדער אין יעדער עטניק קוויזין. אין רומעניע, זיי זענען גערופן פּאַרדזשאָאַלע און טשיפטעלע .
פּאַרזשאָאַלע קענען זיין געמאכט פון רינדערנס, כאַזער, לאַם אָדער קיין קאָמבינאַציע דערפון. דעם רעצעפּט איז פון די פּראָווינץ פון מאָלדאָוואַ, צו די צאָפנ - מיזרעך פון רומעניע. די ברעדינג האלט די פלייש יקסעפּשנאַלי זאַפטיק.
ראָמאַניאַנס טיפּיקלי מאַכן אַ גרויס קוואַנטיטי פון פּאַרדזשאָאַלע אין איין מאָל ווייַל זיי זענען געשמאַק די ווייַטער טאָג קאַלט אויף קאָרן ברויט מיט גאַנץ קערל זענעפט, און גאנץ פֿאַר פּיקניקס אָדער טראַוואַלינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 1/2 פונט ערד רינדערנס טשאַק
- 1/2 פונט ערד כאַזער
- 2 מיטל אַניאַנז, פיינלי געהאַקט
- 3 קנאָבל קלאָוועס, פיינלי געהאַקט
- 1 גרויס קאַרטאָפל, פּילד און גרייטיד
- 3 טיספּונז זאַלץ
- 1 לעפל פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1/2 לעפעלע קרושעד הייס רויט פעפער
- 3 סלייסיז ברויט
- 1/2 טעפּל מילך
- 3 טייבאַלספּונז געהאַקט פריש פּעטרעשקע
- 2 טייבאַלספּונז געהאַקט פריש קראָפּ
- 2 טעפּלעך מעל (כל-ציל)
- 2 גרויס עגגס, געשלאגן
- 3 cups Breadcrumbs
- 3 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
ווי צו מאַכן עס
- אָרט רינדערנס, כאַזער, אַניאַנז, קנאָבל און קאַרטאָפל אין גרויס שיסל. לייגן זאַלץ, שוואַרץ פעפער און הייס פעפער, און מישן געזונט ניצן דיין הענט אָדער אַ ווודאַן לעפל.
- אָרט ברויט און מילך אין אַ מיטל שיסל און פאַרווייכערן מיט דיין פינגער. לייג צו פלייש געמיש צוזאמען מיט פּעטרעשקע און קראָפּ, און מישן געזונט.
- פאָרעם אין 18 פּאַטיז. דרעדז יעדער פּאַטי אין מעל, עגגס און ברעאַדקרומבס. לאָזן צו טרוקן אַ ביסל בשעת באַהיצונג בוימל.
- אָרט מאַסלינע בוימל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. ווען הייס, קערפאַלי לייגן פּאַטיז און פּרעגלען סלאָולי אין באַטשאַז, צו לייגן ייל אויב נייטיק, וועגן 7-10 מינוט פּער זייַט, ספּעציעל אויב איר נוצן כאַזער אָדער לאַם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 795 |
| גאַנץ פאַט | 33 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
| קאַלעסטעראָל | 268 מג |
| סאָדיום | 1,592 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 59 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 63 ג |