גיאָראַ שימאָני דערציילט אַז ער "פיזיק געדאַנק קזזיזאָט" - די געפּרעגלט טערקיי פּאַטיז ער געוואקסן עסן אין ישראל - "זענען האַמבורגערס. און דעמאָלט איך געגאנגען צו אַמעריקע און באגעגנט די פאַקטיש זאַך." עס מוזן זיין ליבע בייַ ערשטער בייַסן, ווייַל ער דזשאָוקס אַז "ווען מיין אמעריקאנער כאַווערטע ס עלטערן געדינט די האַמבורגערס, דער געדאַנק פון פּראָסינג ערשטער קראָסט מיין מיינונג." קיין ווונדער דער רעצעפּט איז איצט אַ משפּחה באַליבט.
מירי ס רעצעפּט טעסטינג נאָטעס און עצות
- שימאָני רעצעפּט ניצט ערד רינדערנס, אָבער עס אויך אַרבעט געזונט מיט אַ וועגעטאַריער ערד רינדערנס פאַרטרעטער (מאל גערופן "רינדערנס ערד" אָדער "וועדזשי ערד"). באַמערקונג אַז פילע וועגעטאַריער פלייש ריפּלייסמאַנץ אַנטהאַלטן אַניאַנז און אנדערע סיזאַנינגז, אַזוי איר קען נישט דאַרפֿן צו לייגן די ציבעלע פּודער. און עס ס אָפט אַ פּלאַץ פון סאָדיום אין וועדזשי "מיץ," אַזוי איר זאל וועלן צו פאַרמינערן אָדער שפּרינגען די זאַלץ.
- שימאָני ניצט ציבעלע פּודער אין זיין רעצעפּט, אָבער איר קענען נוצן פריש, פיינלי געהאַקט ציבעלע אַנשטאָט - פּרובירן וועגן 1/2 פון אַ קליין ציבעלע צו אָנהייבן.
- טאָן ניט דאַרפֿן 10 בורגערס? דער רעצעפּט איז לייכט כאַווד אויב איר זענט נישט פידינג אַ מאַסע.
מאַכן עס אַ מאָלצייַט: דינען בורגער בונס מיט דיין באַליבסטע פאַנגקשאַנז (טראַכטן קעטשופּ, זענעפט, סאַלאַט, פּאָמידאָר, ציבעלע און אַוואַקאַדאָו). פאָרשלאָג אָ ווע בייקט זיס פּאָטאַטאָ פרייז אָדער דידזשאָן פּאָטאַטאָ סאַלאַד און דעם קרונטשי, פאַרביק רעגנבויגן סלאַוו אויף די זייַט.
דערהייַנטיקט דורך Miri Rotkovitz
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט ערד רינדערנס, OR 2 (10-אונס) פּאַקאַדזשאַז וועגעטאַריער ערד רינדערנס פאַרטרעטער
- 2 גרויס עגגס, געשלאגן
- 1/4 טעפּל קלאָר ברויט ברעקלעך
- 2 טייבאַלספּונז קעטשופּ
- 1 לעפל זענעפט
- 1 לעפל ציבעלע פּודער אָדער 1/2 קליין ציבעלע, פיינלי געהאַקט
- 1 לעפעלע ים אָדער קאָשער זאַלץ
- 1/2 לעפעלע שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
1. אויב ניצן ערד רינדערנס, פּרעהעאַט די ברוילער צו הויך און שורה אַ ברעמער פּאַן מיט פאַרמייַדן. אויב איר נוצן אַ וועגעטאַריער ערד רינדערנס, פּרעהעאַט די ויוון צו 425 ° F, און שורה אַ רימד באַקינג בלאַט מיט פּאַרמעט פּאַפּיר.
2. אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די ערד רינדערנס אָדער וועגעטאַריער רינדערנס רינדערנס, עגגס, ברויט ברעקלעך, קעטשופּ, זענעפט, ציבעלע פּודער (אָדער געהאַקט ציבעלע), זאַלץ, און פעפער. מישן געזונט.
3. מיט ריין הענט, פֿאָרמירן די געמיש אין 10 פּאַטיז, טראַנספערינג יעדער צו די צוגעגרייט ברוילער פּאַן אָדער באַקינג בויגן ווי איר אַרבעט.
4. בראָך אָדער באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 8 מינוט אויף יעדער זייַט, ביז האַלב דורך. דינען גלייַך אויף בורגערס בונס מיט דיין באַליבט טאַפּינגז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 255 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 171 מג |
| סאָדיום | 414 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 3 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 29 ג |