דאס איז פייַן און פּשוט פּאַס סטייק סיזאַנד מיט אַ קנאָבל און אָרעגאַנאָ נאַס רייַבן. דעם רעצעפּט וואָלט גיין געזונט מיט קיין גרילד וועדזשטאַבאַלז , וויפּט מאַשט פּאַטייטאָוז, און טאָמער עטלעכע גריל שרימפּ אָדער לאָבסטערס פֿאַר ינדנברעך און טורף אָפּציע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 פּאַס סטייקס, וועגן 1 אינטש דיק
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל מאַסלינע בוימל
- 1 לעפל / 15 מל דאַר אָרעגאַנאָ
- 1 לעפעלע / 5 מל זאַלץ
- 1 לעפעלע / 5 מל שוואַרץ פעפער, ערד
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין מינסט קנאָבל, מאַסלינע ייל, און דאַר אָרעגאַנאָ אין אַ שיסל. אָרט סטייקס אויף אַ גרויס טעלער און מאַנטל געזונט אויף ביידע זייטן מיט געמיש. דעקן לייטלי מיט פּלאַסטיק און אָרט אין פרידזשידער פֿאַר 2 שעה. אַראָפּרעכענען פון פרידזשידער 30 מינוט איידער געגאנגען אַנטו די גרילל. דעם וועט העלפן די פלייש קומען אַרויף צו טעמפּעראַטור איידער קומען אין קאָנטאַקט מיט היץ.
- פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ
- אַראָפּנעמען פּלאַסטיק ייַנוויקלען פון סטייקס און צייַט ביידע זייטן פון פלייש מיט זאַלץ און שוואַרץ פעפער.
- אָרט סטייקס אויף די גריל און קאָכן פֿאַר 5-6 מינוט פּער זייַט, דיפּענדינג אויף גרעב און געוואלט דאָנענעסס. אַמאָל קאָכן צו צופֿרידנקייט, אַראָפּנעמען פון היץ און שטעלן אויף אַ קאַטינג ברעט. לייטלי געצעלט מיט אַלומינום שטער. דו זאלסט נישט ייַנוויקלען טייטלי. לאָזן סטייקס מנוחה פֿאַר 7-10 מינוט. רעפטל און דינען אָדער דינען סטייקס גאַנץ מיט דיין באַליבט זייַט קיילים.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 157 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 670 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |