דעם טשערניצע שטיקל רעצעפּט איז געמאכט אין אַ 13 קס 9-אינטש פּאַן און איז ווי גרינג ווי פּיראָג, חוץ עס איז נישט פּיראָג! די רעצעפּט קומט צו מיר דורך מיין פרייַנד דיאַנע וואס האט עס פון איר פרייַנד בערני וואס גאַט עס פון עמעצער אַנדערש! עס איז נאָר אַ טיר-גוט שטיקל וואָס איז פּשוט צו מאַכן און איז גאנץ פֿאַר אַ זעט פון בלובעריז. ווען טהאַנקסגיווינג און ניטל זעמל אַרום, פאַרבייַטן פריש קראַנבעריז פֿאַר די בלובעריז. אָדער פּרובירן פּיטיד זויער טשעריז. די טייג איז זיס גענוג צו קענען צו נוצן די טאַרט פרוכט און נאָך רופן עס פאַרבייַסן. דאָ זענען מער מזרח אייראפעישער בלובערי רעסיפּעס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3/4 טעפּל פּוטער (סאָפאַנד)
- 2 טעפּלעך צוקער
- 3 גרויס עגגס
- 2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 1 לעפעלע מאַנדל עקסטראַקט
- 1 3/4 טעפּלעך פריש בלובעריז (געוואשן און סטימד)
- 2/3 טעפּל פּיקאַנז (כאַפּט)
- גאַרניש: קאַנפעקשאַנערז 'צוקער
- אָפּטיאָנאַל: פריש טשערניצע סאָוס
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 350 דיגריז. אין אַ גרויס שיסל, קרעם פּוטער מיט צוקער פֿאַר 5 מינוט. לייג עגגס און שלאָגן אנדערן 2 מינוט. מישן אין מעל און מאַנדל עקסטראַקט. פאַרלייגן אין בלובעריז און פּיקאַנז ביז געזונט קאַמביינד.
- קאָאַט אַ 13 קס 9-אינטש פּאַן מיט קוקינג שפּריץ (און שטויב מיט מעל, אויב געוואלט). פאַרשפּרייטן טייג יוואַנלי אין פּאַן און באַקן 45-50 מינוט אָדער ביז טעפּעך טעסץ ריין (אַחוץ פֿאַר בלובערי זאַפט). קיל אויף אַ דראָט געשטעל. ווען קיל, שפּריצן מיט קאַנפעקשאַנערז 'צוקער. שנייַדן אין באַרס פון געוויינט גרייס. דינען וואַרעם אָדער קאַלט מיט פריש טשערניצע סאָוס, אויב געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 174 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 53 מג |
| סאָדיום | 74 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |