פּונקט ווי קלאַסיש פראנצויזיש מאַדעלעינעס, גלוטען פֿרייַ מאַדעלעינעס זענען ווייך, גילדענע סקאַלאַפּט קיכלעך, רייַך מיט פּוטער און טאַם און רייעך פון לעמאַנז. הנאה דעם קיכל מיט אַ גלעזל פון גרין טיי!
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 גרויס עגגס
- 2/3 טעפּל צוקער
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1/4 לעפעלע לימאָן עקסטראַקט
- 1 לעפעלע לעמאָן פּינטעלע
- נאַש זאַלץ
- 1 גלעזל גלוטען-פֿרייַ אַלע צוועק מעל מישן (מיט קסאַנטהאַן אָדער גור גומע אין די מישן) זען טאָן!
- 10 טייבאַלספּונז ונסאַלטעד פּוטער (צעלאָזן אָבער קיל)
- Optional: 2 tablespoons powdered sugar to dust Madeleines
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 375 ף / 190 ק
- גענעראָוסלי שמירן 2 נאָרמאַל מאַדעלעינע פּאַנס מיט פּוטער אָדער גרינס פאַקינג.
- פאַרבינדן עגגס און צוקער אין אַ גרויס מיקסינג שיסל. ניצן אַ עלעקטריש האַנט אָדער שטיין מיקסער צו קלאַפּן אויף הויך ביז קרימי, וועגן 4 מינוט. לייגן וואַניל, לימענע שאָלעכץ, און זאַלץ און שלאָגן צו פאַרבינדן. ביסלעכווייַז לייגן גלוטען פֿרייַ מעל מיקס און קלאַפּן נאָר ביז קאַמביינד. סלאָולי דריזז צעלאָזן פּוטער אין די געמיש און שלאָגן ביז קאַמביינד.
- לעפל טייג אין צוגעגרייט מאַדעלעינע מאָולדז. גלאַט טאַפּס פון יעדער מאַדעלעינע מיט אַ לעפל. באַקן פֿאַר 10-13 מינוט אָדער ביז טאַפּס זענען פּאַפט און גאָלדען ברוין. ינווערט די פּאַנס אַנטו דראָט ראַקס און געבן זיי אַ שווער צאַפּן צו באַזייַטיקן די קיכלעך פון די מאָולדז. דינען וואַרעם סטאַפט מיט אַ ביסל קאַנפעקשאַנער 'צוקער פֿאַר דער בעסטער טאַם.
באַמערקונג: אויב דיין גלוטען-פֿרייַ מעל מישן טאָן ניט אַנטהאַלטן קסאַנטהאַן גומע אָדער גור גומע 1/4 לעפעלע פון דיין באַליבסטע גומע צו דעם רעצעפּט.
דערמאָנונג: שטענדיק מאַכן זיכער דיין אַרבעט סערפאַסיז, יוטענסאַלז, פּאַנס, און מכשירים זענען פֿרייַ פון גלוטען. שטענדיק לייענען פּראָדוקט לאַבעלס. מאַניאַפאַקטשערערז קענען טוישן פּראָדוקט פאָרמיוליישאַנז אָן באַמערקן. ווען אין צווייפל, טאָן ניט קויפן אָדער נוצן אַ פּראָדוקט פֿאַר קאָנטאַקטינג דער פאַבריקאַנט פֿאַר וועראַפאַקיישאַן אַז די פּראָדוקט איז פֿרייַ פון גלוטען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 98 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 50 מג |
| סאָדיום | 86 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 9 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |