Cinnamon muffins זענען אַ געשמאַק דערצו צו אַ שנעל פרישטיק אָדער ווי אַ פֿאַרבייַסן און זיי זענען אַפֿילו בעסער ווען איר לייגן שאָקאָלאַד טשיפּס. דעם שפּאַס און פּשוט רעצעפּט איז קינד-באוויליקט און איז פאקטיש דער געדאַנק פון אַ יונג מענטש וואס ינדזשויז שאָקאָלאַד טשיפּס אין כּמעט אַלץ.
אפֿשר דער בעסטער טייל וועגן דעם רעצעפּט איז אַז עס ס אַ שפּאַס משפּחה טעטיקייט. דיין קינדער וועלן ליבע צו העלפן אין די באַקינג פּראָצעס און עס איז אַ גרינג רעצעפּט אַז ינטראַדוסיז זיי צו די קיך.
די שכנות פֿאַר דיין נישט-אַזוי-שווער אַרבעט איז אַ בינטל פון וואַרעם און געשמאַק צימערינג שאָקאָלאַד שפּאָן מאַפאַנז. עס איז אַ שפּאַס מייַכל אַז די גאנצע משפּחה וועט ליבע צו עסן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך מעל (אַלע-ציל)
- 4 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 טעפּל צוקער
- 2 לעפל פּוטער (סאָפאַנד)
- 1 מיטל יי (
- לייטלי געשלאגן )
- 1 גלעזל מילך
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1 לעפעלע צימער
- 3/4 גלעזל שאָקאָלאַד טשיפּס
ווי צו מאַכן עס
- פּרעקייט די ויוון צו 400 עף.
- שמירן אַ רעגולער-סייזד 12-גלעזל מאַפאַן צין אָדער אָרט ליינערז ין יעדער גלעזל.
- אין אַ מיטל שיסל, מישן צוזאַמען מעל, באַקינג פּודער, זאַלץ, און צוקער.
- שנייַדן אין די פּוטער.
- לייג די יי, מילך, וואַניל עקסטראַקט, און צימערינג.
- מישן ביז די מעל איז נאַס.
- פאַרלייגן אין שאָקאָלאַד טשיפּס.
- פּלאָמבירן די מאַפאַן טעפּלעך 2/3 פול.
- באַקן פֿאַר 20 מינוט אָדער ביז אַ ינסערטאַד מעסער אָדער ציינשטעכער קומט ריין.
- אַראָפּנעמען מאַפאַנז פון די צין מיט אַ לעפל און דינען וואַרעם אָדער קאַלט.
מאַפאַן מאַקינג עצות
אפילו אויב איר האָבן בייקט מאַפאַנז דאַזאַנז פון מאל, עס טוט נישט שאַטן צו אָפּשאַצן אַ ביסל עצות און טריקס צו די באַקן. מאַפאַנז זענען גרינג, אָבער אַ ביסל עצה קענען מאַכן זיכער דיין קומען אָן קיין כאַסאַל.
- גיסן דיין מאַפאַן טייג אין די טינז ווי באַלד ווי איר ענדיקן די ינגרידיאַנץ. איר קענען קאַמביין די נאַס און טרוקן ינגרידיאַנץ סעפּעראַטלי פאָרויס פון צייַט, אָבער אַמאָל די צוויי טרעפן, די באַקינג פּודער אַקטאַווייץ און זיי דאַרפֿן צו זיין בייקט מיד.
- געדענקען אַז איר דאַרפֿן צו נוצן אַ לעפל אָדער גומע ספּאַטשולאַ צו פאַרלייגן אין די שאָקאָלאַד טשיפּס. די מאָטאָר אויף דיין עלעקטריש מיקסער וועט כּמעט זיכער אַרבעט אויך שווער, און עס קען ברענען אַרויף אויב איר פּרווון צו נוצן עס.
- מאַפאַנז יקספּאַנד און העכערונג ווי זיי באַקן. דעריבער עס איז זייער וויכטיק צו פּלאָמבירן די טינז בלויז 2/3 פול.
- אויב איר טאָן ניט האָבן גענוג מאַפאַן טייג צו פּלאָמבירן אַלע די טעפּלעך, פּלאָמבירן די ליידיק טעפּלעך מיט אַ קליין סומע פון וואַסער. דעם דיסטריביוץ די היץ יוואַנלי און וועט באַשיצן דיין מאַפאַן צין פון בענדינג איבער צייַט.
- סטאַק מאַפאַנז זענען כּמעט שטענדיק אַ צייכן פון אָוווערבאַקינג. צו מאַכן רימוווינג די מאַפאַנז גרינגער, באַצאָלן נאָענט ופמערקזאַמקייַט צו די באַקינג צייַט און טשעק זיי קעסיידער.
- אויב איר טאָן ניט האָבן אַ קאַנוועקשאַן ויוון אַז דיסטריביוץ אַפֿילו היץ און באַקינג מער ווי איין צין אין אַ צייַט, דרייען די טינז האַלב וועג דורך די באַקן.
- וועלן בייַסן-גרייס מאַפאַנז? ניצן אַ מיניאַטורע מאַפאַן צין און באַשטימען צו מיניאַטורע שאָקאָלאַד טשיפּס. די קליינטשיק ביסל טריץ זענען שפּאַס צו קנאַל אין דיין מויל פֿאַר אַ שנעל פֿאַרבייַסן אויף די גיין.
מער יאַמי מאַפאַן רעסיפּעס
פילע מאַפאַנז רעסיפּעס זענען אויף די ניט-אַזוי-זיס זייַט.
אויב איר זענט אין די שטימונג צו פאָרזעצן באַקינג זיס און טאַקע געשמאַק מאַפאַנז, פּרובירן איינער פון די רעסאַפּיז.
- סמעטענע לימענע מאַפאַנז - דער פריש טעם פון לימענע פּעסטל רעכט אויס פון די ביסל מאַפאַנז. זיי באַקומען נאָר אַ ביסל מער געשמאַק מיט די אַפּשאַנאַל לימענע קרעם קעז פאַרשפּרייטן.
- טרוסקאַווקע קרעם מאַפאַנז - די סטריפּסעל טאַפּינג אין דעם מאַפאַן רעצעפּט איז די גאנץ פינישינג טאַפּן פֿאַר די סטראָבעריז און קרעם געפונען אינעווייניק.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 184 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 87 מג |
| סאָדיום | 333 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |