פשוט סטימד גרין בינז און טינלי סלייסט רויט אַניאַנז מאַכן אַ געשמאַק און ווייַטער פון גרינג זומער סאַלאַט. עס כּמעט מיינט אויך פּשוט, טוט נישט עס? און נאָך דעם איז איינער פון די קאַמבאַניישאַנז וואָס די גאנצע איז גרעסער ווי די סומע פון זייַן אַניוועסדיק טיילן. איז עס די שאַרף ציבעלע קעגן די אַניוועסדיק בינז? די העל סאָוס? אָדער נאָר דער קנאַקן פון העל זומער פלייווערז קומען צוזאַמען? אַלע פון די אויבן, איך בין זיכער.
זינט די בינז פּונקט באַקומען בעסער, אין מיין מיינונג, ווי זיי ווילד אין דעם סאָוס, דאָס איז אַ ויסגעצייכנט שיסל צו טעקע אַוועק פֿאַר זומער פּאָטלוקקס, באַרביקיוז, פּיקניקס, און אנדערע שאַפונג ווו איר ווילן עסנוואַרג וואָס קענען הענגען אַרום אַ ביסל און בלייַבן געשמאַק .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט גרין בינז
- 1 קליין רויט ציבעלע
- 3 טאַבלעספּאָאָנס
- extra virgin olive oil
- 1 טאַבלעס מיט רויט ווייַן אָדער ווייַס ווייַן עסיק
- 1/2 לעפעלע זענעפט
- פייַן ים זאַלץ און פרישלי ערד שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- טרים די גרין בינז. ווי פיל איר טרים זיי איז אַ קאָמבינאַציע פון דער טיפּ פון בעבל אין האַנט און פּערזענלעך ברירה. אַלטמאָדיש שטריקל בינז דאַרפֿן אַז שטריקל פּולד אַוועק; כאָטש פילע בינז האָבן די סטרינגס ברעדיד אויס פון זיי, איך נאָך ווי צו קנאַקן די ענדס אַוועק, אַפֿילו כאָטש עטלעכע קענען זען עס ווי אַ וויסט פון צייַט.
- ברענגען 1/4 טעפּל פון וואַסער צו אַ קאָכן אין אַ גרויס סקעלעט איבער הויך היץ. לייג די בינז, שפּריצן מיט זאַלץ, דעקן, און קאָכן ביז די בינז זענען קריספּ-ווייך און די וואַסער איז יוואַפּערייטיד, וועגן 3 מינוט. ריין די בינז מיט קאַלט וואַסער, פּונקט זיי טרוקן, און שטעלן זיי אַוועק.
- דערווייַל, שאָלעכץ און האַלב די ציבעלע. רעפטל עס אין דין האַלב-מאָאָנס און שטעלן באַזונדער. (ריין די סלייסיז מיט קאַלט וואַסער צו מינאַמייז די שטאַרק אַראָמאַט פון רוי ציבעלע , אויב איר ווי, נאָר זיין זיכער צו פּאַטייט זיי ונ דורך טרוקן איידער איר לייגן זיי צו די סאַלאַט.)
- אין אַ גרויס שיסל (גרויס גענוג צו וואָרצל אַלע וועדזשטאַבאַלז), וויסקאַס צוזאַמען די בוימל, עסיק, און זענעפט. לייג זאַלץ און פעפער צו טעם. *
- שטעלן די האַלב בינז און די סלייסט אַניאַנז אין די שיסל מיט די סאָוס און וואָרף צו דעקן די בינז און אַניאַנז ונ דורך. איר קענען דינען רעכט אַוועק אָדער לאָזן אַלץ זיצן און מאַרינירן אַ ביסל איידער געדינט (אויב איר 'רע געגאנגען צו האַלטן עס מער ווי וועגן אַ שעה, דעקן און ציטער).
* דער בעסטער וועג צו געשמאַק אַ סאַלאַט סאָוס איז צו טונקען אַן עלעמענט וואָס וועט גיין אין די סאַלאַט (אין דעם פאַל אַ גרין בעבל) אין עס און נעמען אַ ביס - עס גיט איר די בעסטער קאָנטעקסט פֿאַר אַסעסינג די לעצט טאַם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 170 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 60 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |