ניצן ראַ אָניאָנס אין סאַלאַדס

רוי אַניאַנז קענען לייגן אַ פייַן בייטיי צו סאַלאַדס, און פון אַ גרין ציבעלע סלייסט און צוגעלייגט צו אַ פּשוט גרין סאַלאַט צו גרינג קרייישאַנז באזירט כּמעט לעגאַמרע אויף די זיסקייַט פון ווידאַליאַ אַניאַנז. איר וועט געפֿינען מער געדאנקען ונטער.

סאַדלי, אָבער, זיי קענען אויך זיין צו שטאַרק פֿאַר פילע מענטשן. צומ גליק, געמאכט רוי אַניאַנז ווייניקער שטרענג איז ווי גרינג ווי 1-2-3:

1. ערשטער, שנייַדן די ציבעלע ווי איר ווילן עס אין די לעצט שיסל-געהאַקט, סלייסט, אָדער מינסט.

1. דעריבער, שטעלן די ברעקלעך אין אַ קאַלאַנדער און שווענקען זיי אונטער קילן פליסנדיק וואַסער (דאָס וועט שווענקען אַוועק די ערגסט פון זייער פּענגגאַנז, וואָס איז באפרייט ווען זיי ניטאָ שנייַדן).
2. סוף, פאַרשפּרייטן רינסעד רוי אַניאַנז אויף אַ ריין קיך האַנטעך אָדער לייַערס פון פּאַפּיר טאַולז און פּונקט טרוקן.

אַמאָל אַזוי "באהאנדלט," רוי אַניאַנז וועט זיין נאָוטיסאַבלי סוויטער, און אַזוי מער סאַלאַטאַבאַל פֿאַר די ציבעלע-שפּירעוודיק. אפילו שטאַרק רויט אַניאַנז נוץ פון אַ שווענקען.

געדענק אויך, אַז נישט אַלע אַניאַנז זענען באשאפן גלייַך. פּרובירן די אַניאַנז פֿאַר אַ סוויפּער סאַלאַט דערצו:

• גרין אַניאַנז זענען די מילדסט פון אַניאַנז און מאַכן אַ שיין ינגרידיאַנט אין קערל, מאַקאַראָנען, און רייַז סאַלאַדס. באַזייַטיקן און אַראָפּוואַרפן זייער שורש ענדס, און אָפּשפּרונג אַוועק און ויסמעקן קיין בראַונינג לייַערס איידער סלייסינג אָדער מינינגינג די שיינע סאַלאַט אַדישאַנז.
• זיס אַניאַנז זענען אַפּטלי געהייסן און האָבן פיל ווייניקער שוועבל ווי אנדערע אַניאַנז, אַלאַוינג זייער נאַטירלעך זיסקייַט צו גלאַנצן דורך. קוקן פֿאַר זיי אין פרילינג און זומער צו נוצן ווי אַ קרונטשי, פלייווערפאַל דערצו צו אַלע טייפּס פון סאַלאַדס. ניצן זיי געהאַקט, סלייסט אָדער מינסט אין סאַלאַדס.

• פרילינג אַניאַנז זענען אַניקיער געל, ווייַס, אָדער רויט אַניאַנז און טענד צו זיין פיל ווייניקער שטרענג, און אַזוי סוויטער, ווי גרעסערע ווערסיעס. ווי דער נאָמען וואָלט פֿאָרשלאָגן, קוק זיי אין פרילינג און פרי זומער אין פאַרמערס מארקפלעצער און ספּעשאַלטי שפּייַזקראָם סטאָרז. פּרעפּ זיי ווי גרין אַניאַנז, רימוווינג ויסווייניקסט לייַערס און שורש ענדס איידער סלייסינג אָדער מינינגינג.

• ראַמפּס זענען ווילד ליקס וואָס האָבן אַ טאַם ווי אַ האָלץ גרין ציבעלע. זיי זענען געשמאַק אין סאַלאַדס און זייער ווייך גרין בלעטער זענען עסן, אויך. ווי גרין אַניאַנז, עס איז ראַרעלי אַ דאַרפֿן צו ריינז זיי אַוועק נאָך קאַטינג צו מעלאָו זייער טאַם; זייער טאַם מאַדזשאַלד שוין.
• רויט אַניאַנז זענען זייער שווער אין זייער פּענגגוואַנז, אָבער די רייניקונג טעכניק אַרבעט מיט זיי - איר קענען אַפֿילו ווייקן זיי אין קאַלט וואַסער פֿאַר אַ ביסל איידער רינסינג זיי צו ציען מער פון זייער פּענגגוואַנז און צו פאַרווייכערן די טאַם.
• שאַלאַץ האָבן אַ ביסל סאָפעקער קנאָבל-ווי טאַם און זענען זייער געשמאַק ווען געוויינט אין דרעסינגז ווי דעם ווינאַיגרעטטע .