דעם רעצעפּט איז אַ פאַנטאַסטיש וועג צו לייגן אַ דאָרעמ - מייַרעוודיק פלער צו אַ פּאָרטערהאָוסע סטייק. מיט אַ שנעל סיר אויף די גריל, די טשיפּאָטלע פּאַפּ לאַקס אין מאכן דעם שיסל זייער פלייווערפאַל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט / 900 ג פּאָרטערהאָוסע סטייק
- 2-3 קלאָוועס
- קנאָבל , מינסט
- 1 טייבאַלספּונז / 15 מל טשילי פּודער
- 3 טייבאַלספּונז / 45 מל ייל (גראַפּעסע, אַוואַקאַדאָו, אָדער קאַנאָלאַ)
- 2 טיספּונז / 10 מל ים זאַלץ
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל טשיפּאַטאַל טשילי פּודער
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין קנאָבל, טשילי פּודער , זאַלץ, ייל און פעפער אין אַ קליין שיסל.
- מיקס ביז עס פארמען אַ דיק פּאַפּ. רייַבן פּאַפּ די גאנצע ייבערפלאַך פון די ביפסטייק.
- ייַנוויקלען ביפסטייק אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און פאַרפרוירן פֿאַר עטלעכע שעה.
- פּרעהעאַט גרילל.
- גרילל סטייק איבער ווי הויך אַ היץ ווי איר קענען פֿאַר 2 מינוט. פליפּ און פאָרזעצן גרילינג פֿאַר 2 מער מינוט.
- מאַך צו אַ קילער טייל פון די גריל אָדער רעדוצירן היץ צו מיטל און פאָרזעצן גריללינג ביז געטאן. וועגן 4 מינוט פּער זייַט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 660 |
| גאַנץ פאַט | 37 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 18 ג |
| קאַלעסטעראָל | 202 מג |
| סאָדיום | 1,433 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 67 ג |