איר קענען נעמען כּמעט קיין גרינס אַרויף אַ קאַרב מיט עטלעכע ערבאַל געווירץ און אַ הייס גרילל. גרילד וועדזשיז זענען אַ גרויס און פלייווערפאַל אָלטערנאַטיוו צו אַלע די מערסט געוויינטלעך אָרט סטימד וועדזשטאַבאַלז, און זיי פאָרשלאָגן אַ רעפרעשינג ברעכן פון די הייס ויוון ווען די טעמפּעראַטור סיזעס אָנהייבן צו העכערונג. אן אנדער זאַך וואָס מיר ליבע וועגן גריללינג וועדזשטאַבאַלז איז אַז זיי קענען פאַרפּאָשעטערן דיין מאָלצייַט צוגרייטונג ווען פּערד מיט אנדערע גרילד קיילים אָדער פלייש ענטריעס צו מאַכן אַ גאַנץ מאָלצייַט.
קאַרראָץ קענען זיין געהאלטן די ונדערדאָג פון די גרילד גרינס וועלט, אָבער זיי זאָל נישט זיין. זיי זענען אָפט אָוווערלוקט ווי אַ גריללינג וועדזשי טראָץ זייער געשמאַק זיס און רויכיק טאַם נאָך בלויז אַ ביסל מינוט אויף די גרילל. ניט ווי סטימינג, גרילינג קאַראַץ ברענגט אויס אַ פיל מער קאָמפּליצירט טאַם מיט אַ פרעשער געוועב וואָס איז נאָך די גאנץ זייַט שיסל פֿאַר עפּעס פון בורגערס צו הינדל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 12
- קעראַץ (גאַנץ, פּילד און געוואשן)
- 3 טייבאַלספּונז
- איילבירטן אויל
- לאָך קאָשער זאַלץ (אָדער טעם)
- דאַש שוואַרץ פעפער (אָדער צו געשמאַק)
- 1/2 לעפעלע ראָוזמערי
- 1/2 לעפעלע טיים
ווי צו מאַכן עס
- היץ גריל צו מיטל-הויך היץ.
- בעת גריל איז באַהיצונג אַרויף, טרים די טאַפּס און קיין פייבראַס ענדס פון די קעראַץ. דעריבער, וואַשן און שיילן די קעראַץ פּאַטינג מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך צו טרוקן. איר קענען שנייַדן קעראַץ אין העלפט לענגקטווייז אויב דיק גענוג נאָך ווייניקער 1/2 צו 3/4 אינטש דיק.
- אָרט אַ איין שיכטע פון קעראַץ אין אַ באַקינג שיסל און דילייט מיט מאַסלינע בוימל.
- שפּריצן די וילד קעראַץ מיט די געוואלט סומע פון פלייש און פעפער, דעמאָלט צייַט מיט טיים און ראָוזמערי.
- אַמאָל די גריל איז העאַטעד, אָרט קעראַץ אויף די גריל (שנייַדן זייַט אַראָפּ אויב שנייַדן אין העלפט לענגקטווייז) און קאָכן פֿאַר וועגן 10-12 מינוט מיט דעקל אַראָפּ, טורנינג אַמאָל בעשאַס קוקינג. די קעראַץ זאָל אַנטוויקלען עטלעכע סירק מארקס איידער טורנינג.
- איר וועט וויסן ווען קעראַץ זענען געטאן ווען ביידע זייטן זענען סאָרד (אָדער זיי אָנהייבן צו ברוין) און קענען זיין פּירסט מיט אַ גאָפּל מיט אַ ווייך כראָמטשען אין די מיטל.
אויב איר האָבן אַ גריללינג קאָרב
אויב איר האָבן אַ גריל קאָרב, איר קענען אויך רעפטל דיין קעראַץ אין מעדאַללישאַנז אָדער ראָונדס. גיי אַלע די טריט אויבן, אָבער קאָכן פֿאַר וועגן 5-7 מינוט, פארקערט אַמאָל בעשאַס קוקינג. קאַראַט ראָונדס קוקן גוט אויף אַ טעלער פֿאַר פּרעזענטירונג און זענען אויך אַ ביסל גרינגער פֿאַר קידס צו עסן.
קאָכן ס באַמערקונג:
- צו שלאָגן די גרילד קעראַץ אַרויף, באַטראַכטן לייגן אַ קליין קוועטשן פון פריש לימענע זאַפט מיד נאָך גענומען אַוועק די גרילל.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 160 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 194 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |