דאס איז אַ גרינג וועג צו פֿאַרשטעלן זיך ספּאַרזשע. איר קענען אויך נוצן בייקאָן פֿאַר דעם רעצעפּט, אָבער פֿאַר דעם צוועק, די דין סלייסאַז פון די פּראָססיוטטאָ מיינען איר טאָן ניט האָבן צו אָוווערקוק די ספּאַרזשאָו צו באַקומען די פלייש האַלב. דינען ווי אַ זייַט שיסל אָדער ווי אַ פארגרעסער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט / 900 ג ספּאַרזשע ספּערז
- 14-16 סלייסאַז פון פּראָסקסיוטטאָ
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1/2 טעפּל / 120 מל
- איילבירטן אויל
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל-הויך היץ.
- טרים ענדס אַוועק האַרט ענדס פון ספּאַרזשע. שנייַדן פּראָסקסיוטטאָ סלייסיז אין סטריפּס. ראַפּט העלפט פון איין רעפטל אַנטו יעדער ספּאַרזשע שפּיז.
- קאַמביין מינסט קנאָבל מיט מאַסלינע ייל און באַרשט יעדער שפּיז מיט דעם געמיש. די סיזאַנד און אלנגעוויקלט ספּערז מיט שוואַרץ פעפער און אָרט אַנטו גרילל. קאָכן פֿאַר 4-5 מינוט, קעריינג טייל מאָל. האַלטן אַ נאָענט אויג אויף די ווי די פּראָסקסיוטטאָ פּאַפּיר דין און פּראָנע צו ברענען. אַמאָל האַלב דורך, באַזייַטיקן ספּאַרזשע פון היץ און דינען.