דעם שנעל קרעם פון בלומעניק זופּ רעצעפּט ניצט אַניאַנז און בלומענקרויט צו מאַכן אַ גלאַט, קרימי זופּ פון פּורעעד וועדזשטאַבאַלז צו וואָס איר דעמאָלט לייגן שווער קרעם פֿאַר אַ רייַך, לאַגזשעריאַס זופּ. דינען עס מיט קראַסטי ברויט פֿאַר אַ ליכט מיטאָג אָדער דינען קליין פּאָרשאַנז פֿאַר אַ דעקאַדענט עפן צו אַ ביגער מאָלצייַט.
באַמערקונג: איר זוכט פֿאַר עפּעס ווייניקער רייַך? פרובירט דאָס געשמאַק פּורעעד קאַוליפלאָווער זופּ .
פילן אַ קעלט? פּרובירן די אנדערע געשמאַק וואַרמערינג ווינטער סאָופּס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 מיטל ציבעלע
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ (פייַן ם זאַלץ, פּלוס מער טעם)
- 2 קלאָוועס קנאָבל
- 1 קאָפּ
- בלומענקרויט
- 4 טעפּלעך
- הינדל יויך (אָדער
- גרינס בוט )
- 1/2 לעפעלע פעפער * (ווייַס, פרעשלי ערד)
- 1/4 לעפעלע מושקאַט (פרעשלי גראַטעד)
- 1 טעפּל קרעם (שווער)
- אָפּטיאָנאַל: 2 טייבאַלספּונז פּעטרעשקע (פיינלי געהאַקט, אָדער טשייווז, פֿאַר גאַרניש)
ווי צו מאַכן עס
- שאָלעכץ און בעערעך צעהאַקן די ציבעלע. אין אַ גרויס טאָפּ איבער מיטל היץ, צעשמעלצן די פּוטער. לייג די ציבעלע און זאַלץ. קאָכן, סטערינג טייל מאָל און אַדזשאַסטינג די היץ אַזוי די אַניאַנז זענען קוקינג אָבער ניט בראַונינג, ביז די אַניאַנז קוקן סטאַרטשי און אַ ביסל קרימי, וועגן 5 מינוט.
- בעת די אַניאַנז קאָכן, שאָלעכץ און צעהאַקן דעם קנאָבל. לייג די קנאָבל צו די טאָפּ און קאָכן ביז שמעקנדיק, וועגן 1 מינוט.
- אין דערצו, בעערעך טשאַפּ די בלאָז אָדער פשוט ציען עס באַזונדער אין פלאָרעץ. פילע מענטשן וועלן זיין געפרואווט צו אַוועקוואַרפן די האַרט ווייַס האַרץ, אָבער עס האט אַ פּלאַץ פון טאַם, אַזוי צעהאַקן עס אַרויף און לייגן עס מיט די פלאָרעץ !. לייג די בלאָז צו די טאָפּ, קאָך צו פאַרבינדן, דעקן און קאָכן 3 מינוט.
- לייג די יויך, ברענגען צו אַ קאָכן, און רעדוצירן די היץ צו טייַנען אַ פעסט מליען. קאָכן ביז די בלומענקרויט איז זייער ווייך, וועגן 10 מינוט.
- פּורעע זופּ מיט אַ האַנט-געהאלטן טבילה בלענדער. אָדער, ווערל אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער ביז גלאַט (שטעלן אַ קיך האַנטעך איבער די בלענדער צו פאַרמייַדן פּאָטענציעל ברענט); דיפּענדינג אויף ווי גרויס דיין בלענדער איז, איר קען דאַרפֿן צו אַרבעטן אין באַטשאַז. אָבער איר פּיעטע די זופּ, ווערל עס פֿאַר אַ ביסל מער ווי איר טראַכטן נייטיק צו דערגרייכן די סמודאַסט מעגלעך זופּ.
- קאָך אין דער פעפער און מושקאַט. געשמאַק און לייגן מער זאַלץ, פעפער, און / אָדער מושקאַט צו דיין געשמאַק. (באַמערקונג: אין דעם פאַל די זופּ זאל זיין קולד, באדעקט, און פאַרפרוירן אַרויף צו 4 חדשים.)
- קלעם אין די קרעם און קאָכן איבער מיטל-נידעריק היץ ביז די זופּ איז פייַן און הייס.
דינען די זופּ הייס, מיט אַ שפּריצן פון פּעטרעשקע אָדער טשיווז ווי אַ גאַרניש, אויב איר ווי.
* פארוואס ווייַס פעפער? צו ויסמייַדן שוואַרץ ספּעקס אין די קרימי ווייַס זופּ. ווייל דאָס איז די סיבה, אויב איר טאָן ניט טראַכטן אַ ביסל ספּעקס, גיין פאָרויס און נוצן שוואַרץ פעפער, אויב איר ווי!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 393 |
| גאַנץ פאַט | 28 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 83 מג |
| סאָדיום | 1,098 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 11 ג |