קאַווע איז אַ גרויס געווירץ און אַרבעט ביוטאַפלי אין מאַריניידז. די טאַם איז נישט אָוווערבערינג און וועט העלפֿן צו פֿאַרבעסערן די נאַטירלעך בינשטאָק פון קיין ביפסטייק אָדער בראָטן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 פונט (900 ג) טרי-שפּיץ ראָוסט, וועגן 6 אונס יעדער
- 3 טייבאַלספּונז (45 מל) פיינלי ערד עספּרעסאָו קאַווע בינז
- 3 טייבאַלספּונז (45 מל)
- ברוינע צוקער
- 1 לעפל (15 מל) טשילי פּודער
- 2 טיספּונז (10 מל) ים זאַלץ
- 1 לעפעלע (5 מל) שוואַרץ פעפער, פּראָסט ערד
- 1 לעפעלע (5 מל) ציבעלע פּודער
- 1/2 לעפעלע (2.5 מל) קנאָבל פּודער
ווי צו מאַכן עס
1. פאַרבינדן עספּרעסאָו בינז, ברוין צוקער, קנאָבל פּודער, שוואַרץ פעפער, און טשילי פּודער . רייַבן געמיש אַנטו סטייקס און אָרט אין אַ רעסעאַלאַבלע קאַנטיינער. קאָווער און לאָזן צו פאַרפרוירן פֿאַר אַ שעה.
2. פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל היץ. אַראָפּנעמען סטייקס פון פרידזש און שטעלן אויף גריל. קאָכן פֿאַר וועגן 1-1 1/2 שעה, דיפּענדינג אויף די גרעב פון בראָטן און געוואלט דאָנענעסס.
3. אַמאָל קאָכן, אַראָפּנעמען פון היץ לאָזן צו זיצן פֿאַר 5 מינוט איידער סלייסינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 296 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 115 מג |
| סאָדיום | 945 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 8 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 42 ג |