אַזוי געשמאַק, דעם באַרביקיו רינדערנס רייף רעצעפּט וועט מאַכן איר זאָגן "טאַקע יאָ" דורך די גאנצע מאָלצייַט! דער סאָוס איז זיס, געווירציק און אַ ביסל טאַרט פון די עפּל עפּלזאַפט עסיק. פרובירט עס בייַ דיין ווייַטער קאָאָאָוט - דיין געסט וועט באשטימט ווערן צוריק פֿאַר מער.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר באַסטינג סאָוס:
- 1 טעפּל / 120 מל פּאָמידאָר סאָוס
- 1 טעפּל / 120 מל באַרביקיו סאָוס (דיין באַליבסטע סאָרט)
- 1/4 טעפּל / 60 מל קול
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל האָניק
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל ברוין צוקער
- 1 לעפל / 15 מל עפּל עפּלזאַפט עסיק
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל ווייַס פעפער
- 1/4 לעפעלע / 1.25 מל הייס סאָוס
- 1 קלאָווע קנאָבל (מינסט)
- ריב רוב:
- 1/3 טעפּל / 80 מל ברוין צוקער
- 2 טיספּונז / 10 מל זאַלץ
- 2 טיספּונז / 10 מל פּאַפּריקאַ
- 1 לעפעלע / 5 מל ווייַס פעפער
- 3 פונט / 1.3 קג רינדערנס ריבס
ווי צו מאַכן עס
1. צוגרייטן סאָוס: קאַמביין אַלע סאָוס ינגרידיאַנץ אין אַ פאַן. זאל געמיש קומען צו אַ קאָכן און דעמאָלט רעדוצירן און לאָזן צו מיקס פֿאַר 5 מינוט. אויב די סאָוס איז אויך דיק, לייג 2 צו 3 טייבאַלספּונז וואַסער. אַראָפּנעמען סאָוס פון היץ און שטעלן באַזונדער.
2. צו צוגרייטן די ריבס: נעמען טיד ריבס אויס פון פּאַקקאַגינג און אָרט אין גרויס טאָפּ מיט וואַסער. פּאַרבאָיל די ריבס פֿאַר 5 מינוט און באַזייַטיקן זיי אַנטו אַ באַקינג בויגן. איר זאל דאַרפֿן צו טאָן די ריבס אין באַטשאַז זינט זיי קענען זיין אַזוי גרויס.
נאָך ריבס זענען פּאַר-בוילד, צולייגן ריפּ רייַבן צו יעדער זייַט פון ריבס.
3. פּרעהעאַט גריל. אָרט רינדערנס ריבס אויף די גריל און קאָכן איבער מיטל-נידעריק היץ. דרייַ און ביי ריבס יעדער 15 מינוט, ביז פאַרטיק קוקינג, וועגן 1 1/2 שעה. אַראָפּנעמען פון היץ און דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 978 |
| גאַנץ פאַט | 60 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 26 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 28 ג |
| קאַלעסטעראָל | 202 מג |
| סאָדיום | 1,433 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 53 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 56 ג |