פּי און האַם זופּ איז אַ קלאַסיש ווינטער שיסל, ידעאַל פֿאַר וואָרמינג איר אַרויף אויף אַ קיל טאָג. איר פשוט קאָכן עטלעכע שינקע ביינער אָדער אַ קליין האַק מיט דאַר גרין פּיז, אַ ביסל וועדזשטאַבאַלז, און הערבס - עס ס אַז גרינג!
פּי און האַם זופּ איז האַרציק, געשמאַק, און ביליק, מאכן עס אַ פאָלקס ברירה פֿאַר מענטשן אויף אַ בודזשעט. דינען דעם זופּ מיט זויער טייג ברויט און גוט פּוטער פֿאַר אַ פּשוט אָבער פילונג מאָלצייַט אָדער ווי דער ערשטער קורס פֿאַר אַ מער פּראָטים מאָלצייַט.
פּי און האַם זופּ האלט געזונט אין די פרידזש פֿאַר 3-4 טעג. עס וועט טיקאַן באטייטיק איבער צייַט אַזוי פשוט לייגן עקסטרע וואַסער און מישן ונ דורך צו פאַרבינדן יעדער צייַט איר רעיטינג עס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך דאַר גרין פּיז
- 18 אונסעס (500 גראַמז) שינקע (אָדער בייקאָן) ביינער אָדער סמאָוקט כאָק
- 1 גאלאן וואַסער
- 1 בייַ בלאַט
- 1 ציבעלע
- 1 מער
- 1 סעלדעריי שטעקן
- 1 קלאָווע קנאָבל
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- וואַשן דאַר פּיז, דיסקאַרדינג קיין גריט אָדער מאָדנע קוקן פּיז.
- Rinse hock.
- אָרט וואַסער, פּיז און כאָק אין אַ גרויס טאָפּ.
- לייג ביי בלאַט, ציבעלע, מער שטעקן, סעלדעריי און קנאָבל.
- ברענגען צו קאָכן דעמאָלט קער אַראָפּ צו מליען פֿאַר 90 מינוט.
- אָפּשפּרונג אַוועק די סקאַם אַז ריסעס צו די ייבערפלאַך יעדער 20 מינוט און אַוועקוואַרפן.
- שפּיץ אַרויף זופּ מיט אַן עקסטרע העלפט טעפּל פון וואַסער אויב געוואלט.
- נאָך 90 מינוט, באַזייַטיקן כאַקט, אַוועקוואַרפן הויט און שנייַדן פלייש אין גרויס ברעקלעך איידער צוריקקומען די פלייש צו די טאָפּ. (אויב איר זענט ניצן שינקע ביינער דעמאָלט איגנאָרירן דעם שריט.)
- געשמאַק זופּ און לייגן זאַלץ און פעפער ווי געוואלט איידער געדינט.
רעסיפּע עצות
- איר קענען נישט טאַקע אָוווערקוק דעם שיסל אַזוי טאָן ניט זאָרג צו פיל וועגן די קוקינג מאל. פשוט לייגן עקסטרע וואַסער אויב די זופּ איז אויך צו דיק.
- די שינקע וועט לייגן אַ פּלאַץ פון טאַם צו די זופּ אַזוי איר וועט מיסטאָמע געפֿינען איר דאַרפֿן ווייניקער זאַלץ ווי נאָרמאַל. פּרובירן העלפט אַ לעפעלע ערשטער און געשמאַק איידער אַדינג מער.
- איר קען ווינטשן צו צונויפגיסן די זופּ אַ ביסל ניצן אַ טבילה אָדער שטעקן בלענדער - אַראָפּנעמען פלייש און ביינער ערשטער - פֿאַר אַ סמודערדיק געוועב.
- אויב איר טאָן נישט וועלן צו צונויפגיסן די זופּ איר זאל וועלן צו באַזייַטיקן די מער און סעלדעריי איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 539 |
| גאַנץ פאַט | 34 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 11 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
| קאַלעסטעראָל | 93 מג |
| סאָדיום | 1,506 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 36 ג |