שוואָם שטיקל איז אַ ליכט, ערי שטיקל וואָס איז ליווינג דורך די לופט וויפּט אין די עגגס, ווי מיט באַקינג פּודער אָדער באַקינג סאָדע.
אַז מיטל איר טאַקע דאַרפֿן צו בייַטן די עגגס פֿאַר אַ לאַנג צייַט - ווי 10-15 מינוט. און צו באַקומען גוט באַנד פון די יי פּינע, עס העלפט צו וואַרעם די עגגס און צוקער ערשטער.
אן אנדער שפּיץ: מאַכן זיכער די שיסל פון דיין שטיין מיקסער איז זייער ריין און טרוקן. א קליינטשיק ביסל ייל אין די שיסל קענען אַרייַנמישנ זיך מיט די פאָומינג פּראָצעס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 150 גראַמז שטיקל מעל (וועגן 1 1/2 טעפּלעך)
- 150 גראַמז צוקער (וועגן 3/4 גלעזל)
- 5 עגגס
- 50 גראַמז פּוטער (צעלאָזן וועגן 1/2 שטיק)
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט דיין ויוון צו 350 ° F.
- פּוטער און מעל צוויי 9-אינטש שטיקל פּאַנס. עס קענען העלפן צו שורה די דנאָ מיט אַ קרייַז פון פּאַרמעט פּאַפּיר שנייַדן צו פּאַסיק די פּאַן.
- ברענגען אַ פאַן פון וואַסער צו אַ קאָכן אויף די סטאָוועטאָפּ, דעמאָלט נידעריקער עס צו אַ מליען.
- אין די שיסל פון דיין שטיין מיקסער, שלאָגן די עגגס און גערודער אין די צוקער ביז בלענדיד. איצט שטעלן די שיסל איבער דעם פאַן צו פאָרעם אַ טאָפּל-קעסל אַזוי אַז די דנאָ פון די שיסל איז ין די פּאַן אָבער נישט רירנדיק די וואַסער. צירירן די יי-צוקער געמיש איבער די טאָפּ ביז דער געמיש איז וואַרעם, וואָס זאָל נעמען 3 צו 4 מינוט.
- איצט צוטשעפּען די שיסל צו דיין שטיין מיקסער און שלאָגן מיט די בייַטש אַטאַטשמאַנט פֿאַר 10-15 מינוט אָדער ביז די געמיש איז דיק און ליכט.
- פאַרלייגן אין די מעל, דעמאָלט פאַרלייגן אין די צעלאָזן פּוטער. אבער זיין ווייך, און טאָן ניט אָווערמיקס אָדער דעפלייט די פּינע. גיסן די טייג אין דיין צוגעגרייט פּאַנס און אַריבערפירן זיי צו די ויוון.
- באַקן פֿאַר 20-25 מינוט אָדער ביז אַ ציינשטעקן ינסערטאַד אין דעם צענטער קומט ריין, אָדער מיט אַ פּיצע אָדער צוויי אַטאַטשט. איר קענען אָנהייבן טעסטינג נאָך 20 מינוט ווייַל עס איז בעסער צו קאָנטראָלירן אויך באַלד ווי צו יבערבייַט.
- קיל די קייקס פֿאַר 10 מינוט אין די פּאַנס אויף אַ דראָט געשטעל, דעמאָלט לוסאַן די עדזשאַז דורך פליסנדיק אַ מעסער צוזאמען די זייטן, קער די קייקס אויס אַנטו די ראַקס און קיל פֿאַר בייַ מינדסטער נאָך 45 מינוט.
- פֿאַר נעץ, איר קענען באַרשט די טאַפּס פון די קייקס מיט פּשוט סירעפּ , דעמאָלט פּלאָמבירן און שפּיץ מיט וויפּט קרעם און פריש פרוכט . אַ דאָומינג פון פּאַודערד צוקער איז אַ פייַן פאַרבינדן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 378 |
| גאַנץ פאַט | 28 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 16 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 191 mg |
| סאָדיום | 229 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 27 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |