די פאַרייניקטע שטאַטן פּראָדוצירן די מערסט הינדל פון קיין לאַנד אין דער וועלט. עס איז גרינג צו קאָכן, ווייך, געשמאַק, און זייַן מילד טאַם איז גאנץ ווי סטאַרטינג פונט פֿאַר פילע רעסאַפּיז. דאַרק פלייש אָדער די טיז, דרומסטיקקס, און פליגל האָבן מער טאַם און פעט, אַזוי זיי זענען גרינגער צו קאָכן אויף די הויך היץ פון די גרילל.
איר דאַרפֿן צו זיין אָפּגעהיט מיט הינדל. לייענען אַלע וועגן הינדל צו באַקומען זיכערקייַט און קוקינג עצות.
געדענקען צו קאָכן פינצטער פלייש הינדל צו 165 דיגריז ו, מיט אַ 5 מינוט שטייענדיק צייַט אַזוי די טעמפּ ריסעס צו 170 דיגריז F. די טונקל פלייש וועט נאָך זיין ווייך און זאַפטיק
ווי צו גרילל טשיקקען
- צוגרייטן און צוגרייטן דיין גריל פֿאַר צוויי-סיידיד גרילינג (איינער הייס זייַט, איינער קולער זייַט). פֿאַר אַ גאַז גריל, ערשטער פּרעהעאַט די גאנצע זאַך, און דריקן איינער אָדער צוויי בערנערז אַראָפּ צו מיטל. פֿאַר האָלצקוילן גריל בויען אַ צוויי-מדרגה פייַער; איינער זייַט זאָל זיין דרייַ-פיר בריקוועטטעס דיק, די אנדערע איינער בריקוועטטע דיק.
- מאַכן זיכער די גריל געשטעל איז ימפּעקאַבלי ריין. לייטלי ייל די גריל געשטעל ניצן אַ קראַמפּאַלד אַרויף פּאַפּיר האַנטעך דיפּט אין בוימל. האַלטן די פּאַפּיר האַנט מיט טאָנגז און רייַבן עס איבער די גרילל.
- גיי די רעצעפּט קערפאַלי. באָנע-אין הינדל קאָכן פֿאַר אַ מער צייַט ווי בייאָנאַס ברעקלעך. קאָכן די גריל אַחוץ ווען טורנינג די הינדל.
- ערשטער ברוין און סאַר די הינדל אויף אַלע זייטן. ברוין באָנעללעסס טייז און דראַמסטיקס פֿאַר 4-5 מינוט אויף יעדער זייַט. סיר ביין-אין ברעקלעך פֿאַר 5-6 מינוט אויף יעדער זייַט. קיינמאָל דרייען הינדל ביז עס קענען זיין אריבערגעפארן לייכט אָדער איר וועט טרער די פלייש.
- מאַך באָנאָלע הינדל ברעקלעך צו די קולער זייַט פון די גריל און קאָכן פֿאַר 3-4 מינוט אויף יעדער זייַט, טורנינג אַמאָל, ביז אַ פלייש טערמאָמעטער רעגיסטערס 165 דיגריז ף פֿאַר טייז און דרומסטיקס.
- מאַך ביין-אין ברעקלעך צו די קולער זייַט פון די גרילל און קאָכן פֿאַר אנדערן 5-7 מינוט אויף יעדער זייַט, טורנינג אַמאָל, ביז אַ פלייש טערמאָמעטער רעדזשיסטריז 165 דיגריז ף פֿאַר טייז און דרומסטיקס.
- אויב איר ווילן צו באַרשט מיט אַ סאָוס, טאָן אַזוי אין די לעצטע 5-10 מינוט אויף די גריל אָדער די סאָוס וועט פאַרברענען.
- אַראָפּנעמען הינדל פון די גריל, דעקן, און לאָזן מנוחה פֿאַר 5-10 מינוט צו לאָזן די דזשוסעס רידיסטריביוט און צו לאָזן די טעמפּ קריכן צו די גאנץ נומער. דעריבער דינען עס שטאלץ.
גרילד טשיקקען טיגה און דרומסטיק רעסיפּעס
- טערייאַקי טשיקקען טייז
טערייאַקי סאָוס, סוי סאָוס, ברוין צוקער און האָניק, צוזאמען מיט ציבעלע, קנאָבל און ינגבער וואָרצל מאַכן אַ פאַבולאָוסלי פלייווערפאַל מאַרינייד און גלייז פֿאַר דעם ווונדערלעך רעצעפּט. - עפּל צימערינג גלייזד טשיקקען
עפּל און צימערינג מאַכן אַ ומגעוויינטלעך און געשמאַק גלייז פֿאַר דעם ווייך גרילד הינדל. - האָניק ינגבער טשיקקען טייז
גינגערראָואָף איז אַ פאַביאַלאַס געווירץ צו נוצן מיט רייַך הינדל טייז. דעם פּשוט רעצעפּט איז שפּאַס און גרינג צו מאַכן. - גלאַזעד דרומסטיקקס מיט וועדזשיז
אַנאַנאַס פּרעזערוועס און טשילי סאָוס מאַכן אַ פלייווערפאַל גלייז אין דעם פינף-ינגרידיאַנט מאָלצייַט רעצעפּט. - קנאָבל דרומסטיקס
א גערליקטי סאָוס איז בראַשט אָנטו ווייך דרומסטיקקס ווי זיי גריל פֿאַר פאַביאַלאַס טאַם. דעם רעצעפּט קענען אויך זיין ראָוסטיד אין די ויוון. - זיס און זויער גריידד טשיקקען
קערי פּודער, אַנאַנאַס זאַפט, און האָניק פאַרבינדן פֿאַר אַ ווונדערלעך גלייז אויף ווייך הינדל טייז. - געווירציק באַרבעקועד דרומסטיקקס
א כאָוממייד באַרביקיו סאָוס (מיט עטלעכע הילף פון אַ געקויפט סאָוס) מאכט דעם רעצעפּט אַזוי געשמאַק.
- גריידעד קעריד טשיקקען ווינגס
דעם ווונדערלעך רעצעפּט קענען זיין געדינט ווי אַ פאַרביסן אָדער ווי אַ הויפּט שיסל. איר וועט ליבע די קאָמבינאַציע פון קערי פּודער, קנאָבל, און האָניק אין דעם גרינג רעצעפּט. - גרילד פינף ינגרידיאַנט טשיקקען דינער
דעם פינף ינגרידיאַנט מאָלצייַט איז אַזוי גרינג און געשמאַק. און עס ס גרייט אין וועגן 40 מינוט!