דעם ויסגעצייכנט פאַן איז אַ טייקאָף אויף איטאַליעניש חתונה זופּ. א רייַך אַלפרעדאָ סאָוס און גורל פון באַסיל מאַכן די פאַן קרימי און פלייווערפאַל. די לעצטע מאָל איך געמאכט דעם, איך געוויינט עטלעכע פאַביאַלאַס הינדל מיטבאָלז געמאכט מיט פּעסטאָ. יום.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 (1-פונט) פּעקל פעפאַללע אָדער געמעלי מאַקאַראָנען
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 1 ציבעלע, געהאַקט
- 1 רויט פעפער פעפער, געהאַקט
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1-1-1 / 2 פונט פאַרפרוירן פּרעאַקאָוט מיטבאָלז
- 1 גלעזל הינדל יויך
- 1 (16-אונס) דזשוס Alfredo סאָוס
- 2 טייבאַלספּונז מילך
- 1 טעפּל גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
- 1 (9-אונס) זעקל בעיבי שפּינאַט
- 1/3 טעפּל געהאַקט פריש באַסיל
- 1/4 טעפּל גראַטעד ראָמאַנאָ קעז
ווי צו מאַכן עס
1. פּרעהעאַט ויוון צו 375 דיגריז F. ברענגען אַ גרויס טאָפּ פון סאָלטיד וואַסער צו אַ קאָכן. לייג מאַקאַראָנען און קאָכן 2 מינוט ווייניקער ווי די שאָרטיסט קוקינג צייַט. דריינג מאַקאַראָנען און שווענקען.
2. דערווייַל, אין גרויס סקעלעטעט היץ מאַסלינע ייל איבער מיטל היץ. לייג ציבעלע, רויט פעפער און קנאָבל; קאָכן און גערוען פֿאַר 5 מינוט ביז קריספּ-ווייך. לייגן מיטבאָלז און סוט פֿאַר 6-8 מינוט ביז הייס מיטבאָלז.
3. לייג הינדל יויך און סקראַפּ דריפּפּינגס אַוועק די דנאָ פון די פּאַן.
דעריבער לייגן אַלפאָאָ סאָוס. לייג מילך צו אַלפראָו סאָוס סלוי, שטעלן אויף די דעקל, און קריכן וויגעראַסלי. לייג דעם געמיש צו סקילעט און ברענגען צו אַ מליען, סטערינג אָפט. אַראָפּנעמען פון היץ און שטעלן פּאַרמעסאַן קעז און מאַקאַראָנען און קאָך צו מאַנטל. דעריבער קאָך אין שפּינאַט און באַסיל.
4. גיסן אין 3-קוואַרט קאַססעראָלע שיסל און שפּיץ מיט ראָמאַנאָ קעז. באַקן פֿאַר 25-35 מינוט אָדער ביז פאַן בובבלינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 548 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 25 מג |
| סאָדיום | 864 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 82 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 27 ג |
| פּראָטעין | 24 ג |