הינדל בריסט זענען יונאַווערסאַלי ליב געהאט ווייַל זיי זענען ווייך און זאַפטיק ווען קוקט ריכטיק, און ווייַל זיי פאַרבינדן געזונט מיט אַזוי פילע פאַרשידענע ינגרידיאַנץ. דעם זיס און אַ ביסל געווירציק רעצעפּט איז אַ פאַל אין פונט.
אויב איר ליבע צימערינג, פאַרגרעסערן די סומע פון צימערינג אין דעם רעצעפּט צו איין לעפעלע. דער ענטרי איז געשמאַק געדינט מיט גרילד ספּאַרזשע און פראנצויזיש ברויט.
מאַכן זיכער אַז איר קויפן הינדל ברוסט וואָס זענען ניט גרעסער ווי 8 אונסעס יעדער. די גרעסערע ברוסט קומען פון עלטערע הענס און זענען בעסטער בריידיד אָדער סטוד. זיי וועלן זיין האַרט אויב איר קאָכן זיי ווי דעם רעצעפּט דירעקץ.
ווען איר זענט גרילינג הינדל, מאַכן זיכער איר זענט קוקינג מיט מיטל קוילן. הינדל דאַרף עטלעכע מאָל צו קאָכן. אויב די קוילן זענען קיין הייסער ווי מיטל די פלייש קען ברענען איידער די ין קוקס דורך. אין פאַקט, ומדירעקט היץ איז איינער פון די בעסטער וועגן צו קאָכן הינדל. אָרט אַ גריל פּאַן אין דעם צענטער פון די קוילן גרייט, און הויפן קאָולז אַרום אים. אויב די הינדל קאָכן אויך געשווינד, שטעלן עס איבער די טייל פון די גרייט וואָס טוט נישט האָבן קיין קוילן.
און שטענדיק קאָכן הינדל צו 165 ° F ווי טעסטעד מיט אַ פאַרלאָזלעך פלייש טערמאָמעטער . הינדל קאָכן צו קיין טעמפּעראַטור נידעריקער ווי דאָס קען פּאַמעלעך געפערלעך באַקטיריאַ.
זאל דער הינדל מנוחה נאָך עס קומט אַוועק די גריל פֿאַר 5-10 מינוט אַזוי די דזשוסאַז קענען רעדיסטריד. דעמאָלט הנאה יעדער זאַפטיק און פלייווערפאַל בייַסן!
דינען דעם הינדל מיט עטלעכע הייס האַלב רייַז אָדער מאַקאַראָנען, דזשעלאַטאַן פרוכט סאַלאַט, עטלעכע כאָוממייד און פּשוט מיטאָג ראָללס, און אַ ייַז קרעם פּיראָג אָדער בראַוניז פֿאַר פאַרבייַסן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז applesauce
- 1/3 cup apple jelly
- 1 לעפל האָניק
- 2 טייבאַלספּונז האָניק דידזשאָן זענעפט
- 1/2 לעפעלע צימער
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/8 לעפעלע ווייַס פעפער
- 4 באָנאָלע, הויטלעסס הינדל ברוסט כאַלז
ווי צו מאַכן עס
1. צוגרייטן און פּרעהעאַט גריל אַזוי די קוילן זענען מיטל. מאַכן זיכער אַז די גריל געשטעל איז זייער ריין. .
2. דערווייַל, אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן די applesauce, צולייגן זשעלע, האָניק, האָניק דידזשאָן זענעפט, צימערינג, זאַלץ, און פעפער, און קאָך צו פאַרבינדן.
3. ווען גרייט צו קאָכן, שמירן די גריל געשטעל מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך דיפּט אין בוימל.
4. בראַש עפּל געמיש אויף דעם הינדל און שטעלן אויף די באַרען 4-6 "פון מיטל קוילן.
5. קאָכן די הינדל פֿאַר 15-20 מינוט, קעריינג טייל מאָל און בראַשינג אָפט מיט זשעלע געמיש, ביז הינדל איז ניט מער ראָזעווע און ינערלעך טעמפּעראַטור ריטשאַז 165 ° F.
6. באַזייַטיקן קיין רימוווינג זשעלע געמיש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 815 |
| גאַנץ פאַט | 47 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 19 ג |
| קאַלעסטעראָל | 279 מג |
| סאָדיום | 323 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 5 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 88 ג |