קוקינג פֿאַר אַ מאַסע קענען זיין אַ גאָר שווער אַרבעט, ספּעציעל פֿאַר די היים קאָכן מיט אַ דורכשניטלעך סייזד קיך. כאָטש עטלעכע מילז זענען פשוט בעסטער לינקס צו די פאַכמאַן קאַטערערז, עס זענען די צייט ווען עס איז גאָרנישט בעסער ווי אַ היים-געשמאַק שיסל. טאָמער עס ס פֿאַר אַ משפּחה ריוניאָן פּאָטלוקק אָדער אַ אָפיס פּאַרטיי אָדער אַ שולע מאַכנ אַ פּיקניק. וואָס די געלעגנהייַט, ווען עס ס 'נישט אַלע וועגן די בייקט סכוירע און סוויץ, דאָ ס אַ געשמאַק ווייַס בעבל זופּ רעצעפּט וואָס קענען לייכט פיטער אַ מאַסע - און דעמאָלט עטלעכע.
דער רעצעפּט מאכט וועגן 100 סערווינגז, אַזוי איר קענען לייכט שנייַדן די רעצעפּט אין האַלב אָדער מאַכן גענוג צו האָבן פריזאַבאַל לעפטאָוווערז, ווען אַלע איר ווילן איז אַ וואַרעם שיסל פון כאָוממייד זופּ אָן די כאַסאַל. אַנשטאָט פון קאַנד ווייַס בינז, דעם רעצעפּט רופט פֿאַר דאַר בינז. אבער אלא ווי ריקוויירינג אַ יבערנאַכטיק ווייקן, די רעצעפּט ינסטראַקשאַנז טרעטן דורך אַ ווערסיע פון די הייס ווייקיים אופֿן פון פּריפּערינג דאַר בינז, וואָס ניט בלויז ראַדוסאַז די גאַנץ קוקינג צייַט אָבער אויך טראגט ווייך בינז. דערנאך, שינקע ביינער צושטעלן אַ רייַך רייעך טאַם צו די בינז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 פונט טרוקן ווייַס בינז (וועגן 3 ½ קוואַרץ)
- 7 גאלאנען שינקע אָדער הינדל לאַגער
- 8 שינקע ביינער
- 4 1/2 טעפּלעך פיינלי געהאַקט ציבעלע (וועגן £ 2)
- 2 3/4 טעפּלעך שרעדיד קעראַץ (וועגן 1 פונט)
- 2 טיספּונז פעפער
- 3 טעפּלעך קאַלט וואַסער
- 2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
ווי צו מאַכן עס
- שווענקען ווייַס בינז אין אַ שפּאַנונג אונטער קילן וואַסער, זייַענדיק זיכער צו אַוועקוואַרפן קיין דיסקאַלערד אָדער דאַמידזשד בינז.
- אָרט רינסעד בינז אין אַ גרויס קעסל מיט לאַגער און שינקע ביינער; ברענגען צו אַ קאָכן.
- אַמאָל בוילינג, רעדוצירן היץ, דעקן, און מליען פֿאַר 2-3 שעה אָדער ביז די בינז זענען ווייך.
- בשעת בינז זענען סיממערינג, צוגרייטן די ציבעלע און קעראַץ.
- נאָך 2-3 שעה פון סימערינג, גערוען די ציבעלע, קעראַץ און פעפער אין די בינז. קאָווער און מליען פֿאַר אַן נאָך 30 מינוט.
- קאַמביין קאַלט וואַסער און מעל אין אַ באַזונדער שיסל ביז גלאַט און דעמאָלט ביסלעכווייַז קאָך אין זופּ ביז טיקאַנד.
- קאָכן פֿאַר אַ נאָך 10 מינוט. אויב די זופּ איז אויך דיק, לייגן נאָך וואַסער ביז איר האָבן צו דערגרייכן דיין געוואלט קאָנסיסטענסי.
רעצעפּט מקור: דזשיין קאַין, נאָרטרידזש, קאַליפאָרניאַ. דעם רעצעפּט געקומען צו אונדז פון דזשענע קיין פון נאָרטהרידגע, CA וואָס דאָך האָבן עטלעכע דערפאַרונג קוקינג פֿאַר אַ מאַסע. ריפּענדיד מיט דערלויבעניש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 106 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 1 מג |
| סאָדיום | 52 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |