דעם כעלטיער ווערסיע פון סקאַלאַפּט פּאַטייטאָוז איז נידעריקער אין פעט, וועגעטאַריער און וועגאַן און גאָר מילכיק-פֿרייַ.
סקאַלאָפּעד פּאַטייטאָוז ביסט אַ קלאַסיש קרימי זייַט שיסל. אויב איר ווי סקאַלאַפּד פּאַטייטאָוז אָבער דאַרפֿן אַ געזונט, נידעריק-פעט ווערסיע, וואָס טאָן ניט פּרובירן עס וועגאַן און מילכיק פֿרייַ? עס איז נאָך געשמאַק, איך צוזאָג! אַ צוגעלייגט באָנוס? ווי אַלע וועגאַן רעסאַפּיז, די סקאַלאַפּייד פּאַטייטאָוז זענען קאַלעסטעראָל-פֿרייַ! Top מיט ויסגעצייכנט וועגאַן מאַרגאַרינע אָדער ברויט ברעקלעך אויב געוואלט, און אפֿשר אַ פאַרבינדן פון קנאָבל זאַלץ, אויב איר 'רע עפּעס ווי מיר!
אויב איר דאַרפֿן דעם רעצעפּט צו זיין גלוטען-פֿרייַ, איר קענען אונטער אַ גלוטען-פֿרייַ מעל אין די רעגולער מעל. אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ זענען גלוטען-פֿרייַ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 cup vegan margarine (melted)
- 6 טייבאַלספּונז מעל
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע פעפער
- 6 מיטל פּאַטייטאָוז (טינלי סלייסט)
- 1 ציבעלע (פיינלי געהאַקט)
- 2 טעפּלעך סוי מילך
- 1/4 לעפעלע פּאַפּריקאַ (שפּריצן)
- אָפּטיאָנאַל גאַרניש: פּעטרעשקע ספּריגס אָדער אַ ביסל פון כאַפּט פריש פּעטרעשקע (אַפּשאַנאַל, אָבער פייַן אויב איר 'רע קוקינג פֿאַר אנדערע)
ווי צו מאַכן עס
- פאַרהיטן די ויוון צו 350 דיגריז.
- ניצן אַ ביסל פון די וועגאַן מאַרגאַרין צו לייטלי שמירן אַ 9-אינטש קוואַדראַט באַקינג פּאַן.
- אָרט די מעל אין אַ קליין שיסל און לייגן די זאַלץ און פעפער, סטערינג צו פאַרבינדן.
- אָרט 1/3 פון די סלייסט פּאַטייטאָוז צוזאמען די דנאָ פון די גריסט פּאַן, נאכגעגאנגען דורך 1/3 פון די ציבעלע, 1/3 פון די רוען מאַרגאַרין, און העלפט די מעל.
- איבערחזרן דעם שיכטע מיט 1/3 פון די פּאַטייטאָוז, 1/3 פון די אַניאַנז, 1/3 פון די מאַרגאַרינע און די רוען מעל. Top דעם מיט די רעשט פון די פּאַטייטאָוז, אַניאַנז און מאַרגאַרינע.
- גיסן די סוי מילך סלאָולי אין די פּאַן. עס זאָל העכערונג אַרויף נאָר צו כּמעט דעקן די שפּיץ שיכטע. און ענדלעך, שפּריצן די פּאַפּריקאַ איבער די שפּיץ.
- אָרט די פּאַן אין די ויוון און באַקן פֿאַר 1 1/2 צו 2 שעה, ביז די פּאַטייטאָוז זענען ווייך און די מילך איז דיק. גאַרניש מיט פּעטרעשקע און דינען.
הנאה דיין געזונט סקאַלאַפּט פּאַטייטאָוז!
דעם וועג סקאַלאַפּט פּאַטייטאָוז רעצעפּט איז געווען איבערגעדרוקט מיט די דערלויבעניש פון די קאָמפּאַססיאָנאַטע קוק קוקבוק .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 201 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 331 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 30 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 4 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |