געווירציק קימטשי נאָטאָ (פערמענטעד סוי בינז) איז אַ שנעל און גרינג יאַפּאַניש פוסיאָן זייַט שיסל אָדער פאַרשפּייַז, וואָס קענען זיין צוגעגעבן צו דיין וועווערניגהט מאָלצייַט, אָדער ינדזשויד ווי אַ פֿאַרבייַסן מיט רייַז.
קימטשי איז אַ קאָרעיִש שיסל פון געווירציק זויער נאַפּאַ קרויט, און איז בנימצא פֿאַר פאַרקויף אין פילע אַסיאַן שפּייַזקראָם סטאָרז, און אויך אין עטלעכע אמעריקאנער סופּערמאַרקיץ ווי געזונט. עס קען אויך זיין געמאכט אין שטוב.
כאָטש קימטשי איז אַ יוניקלי קאָרעיִש שיסל, עס איז אויך ינדזשויד אין יאַפּאַן אין אַ נומער פון פיוזשאַן אָדער מאָדערן קיילים, אַזאַ ווי ראַמען, געפּרעגלט רייַז, אָקאָנאָמייאַקי (סייווערי פּאַנקייקס) אָדער עגגס. מיט די העכערונג אין פּאָפּולאַריטעט פון קימטשי, עס איז נישט ומגעוויינטלעך צו זען קימטשי און קיילים אַז אַרייַננעמען קימטשי אויף די מעניוז פון יאַפּאַניש באַרס אָדער טאַפּאַס-נוסח רעסטראַנץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל קימטשי (געווירציק קאָרעיִש נאַפּאַ קרויט פּיקאַלז)
- 2 40-גראַם פּאַקאַדזשאַז פון נאַטטאָ (פערמענטעד
- סוי בינז , מיט געווירץ סאָוס אַרייַנגערעכנט מיט פּעקל)
- אָפּטיאָנאַל: סוי
- סאָוס (אָדער סיזאַנד "דאַשי" סוי סאָוס)
- 4 גרין פּעריללאַ בלעטער (שיסאָ)
ווי צו מאַכן עס
- צעהאַקן קימטשי פּיקאַלז אין קליין ביס סייזד ברעקלעך.
- אין אַ קליין שיסל, קאַמביינד פּאַקידזשד נאַטטאָ מיט די געווירץ פּאַקיץ, אָדער "טאַרעט" אַז עס געקומען מיט. אויב קיין סאָוס איז אַרייַנגערעכנט מיט די פּאַקידזשד נאַטטאָ, רייזע אַ פאַרבינדן פון סוי סאָוס, אָדער סיזאַנד "דאַשי" סוי סאָוס איבער די נאַטטאָ.
- מישן אין געהאַקט קימטשי פּיקאַלז מיט די נאַטטאָ. ברעכן געזונט.
- וואַש און פּונקט טריזיק שיסאָ (גרין פּעריללאַ בלעטער). אָנלייגן די בלעטער און זעמל זיי צוזאַמען, דעמאָלט רעפטל אין דין סטריפּס (טשיפפאָנאַדע).
- לייג 3/4 פון די שיסאָ טשיפפאָנאַדע צו די נאַטטאָ און קימטשי געמיש. גענטלי קאָך.
- דינען קימטשי נאַטטאָ געמיש אין קליין באָולז, דעמאָלט גאַרניש מיט רוען ברעקלעך פון שיסאָ.
נאָך אינפארמאציע:
אַ גרינג וועג צו ינקאָרפּערייט קימטשי אין אַ וואָכעדיק יאַפּאַניש מאָלצייַט איז צו מישן קימטשי מיט נאַטטאָ (פערמענטעד סוי בינז). נאַטטאָ איז אָפט ינדזשויד מיט רייַז, אָבער אַדאַפּט כאַטיד קימטשי צו נאַטטאָ, נאַפּט נאַטאָ צו אַ גאַנץ נייַ מדרגה, בערסטינג מיט טאַם און בשמים.
דער רעצעפּט פֿאַר דעם קימטשי און נאַטטאָ זייַט שיסל איז זייער פּשוט. פשוט לייגן די צוויי ינגרידיאַנץ צוזאַמען, און צייַט מיט סוי סאָוס אָדער די סאָוס "טאַרעט" וואָס קומט מיט די נאַטטאָ. פֿאַר אַ אָנצוהערעניש פון פרעשנאַס, לייגן געהאַקט גרין שיסאָ פּעריללאַ בלאַט צו די געמיש. הנאה ווי איז, אָדער אויף שפּיץ פון סטימד רייַז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 272 |
| גאַנץ פאַט | 16 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 13 mg |
| סאָדיום | 181 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 27 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 9 ג |
| פּראָטעין | 9 ג |