ווער טוט נישט ליבע אַ קאָקטייל וועעניע? ביס-סייזד הייס הינט (קאָקטייל ווינערז) אָדער ווורשט זענען האַלב אין אַ טאַנגי קעטשופּ און ברוין צוקער סאָוס אין די קראַקפּאָט אָדער פּאַמעלעך קוקער. עס איז די גאנץ פאַרביסן פֿאַר אַ סופּער באָוול פּאַרטיי אָדער קיין פּאַרטיי אָדער זאַמלונג, אַלע מיט מינימאַל פּרעפּ.
דער סאָוס לייגט באַרביקיו טאַם צו די אַדיקטיוו ביסל הייס הינט, און עס מאכט אַ פייַן אָלטערנאַטיוו צו דער קלאַסיש ווייַנטרויב דזשעלי סאָוס אָדער בורבאָן געמיש . ל'ל סמאָקיעס (מיני סמאָוקט סאָסידזשיז) אָדער קאָקטייל פראַנגקס אַרבעט געזונט אין דעם שיסל, אָבער נאָרמאַל הייס הינט אָדער סמאָוקט סאָסידזשיז ביסט גוט ווי געזונט. נאָר שנייַדן הייס הינט אָדער אנדערע גרעסערע ברעקלעך אין 2-אינטש אָדער 3-אינטש לענג.
עס זענען גורל פון טאַם ווערייישאַנז איר זאל באַטראַכטן. לייגן עטלעכע היץ צו די סאָוס מיט וועגן 1/2 לעפעלע אָדער מער פון קראַשט רויט פעפער פלאַקעס אָדער עטלעכע קייען. פֿאַר פרוטי, זיס-זויער טאַם, לייגן וועגן 1/2 טעפּל פון דרינענדיק קראַשט אַנאַנאַס צו די סאָוס געמיש. אָדער, אויב איר ווי דיין באַרביקיו סאָוס צו האָבן עטלעכע סמאָוקט טאַם, לייגן אַ לעפעלע פון פליסיק רויך אָדער עטלעכע מעסקוויטע אָדער היקקאָרי באַרביקיו געווירץ. פֿאַר אַ ביסל פון האָניק אָדער נעצבוים טאַם, פאַרבייַטן די ברוין צוקער מיט האָניק אָדער נעצבוים סירעפּ.
דינען די קאָקטייל פראַנקס רעכט פון די פּאַמעלעך קוקער. מאַכן זיכער איר צושטעלן שעפע פון נאַפּקינז, ציינפּיקס און פּלאַטעס פֿאַר געסט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל קעטשופּ
- 1/4 טעפּל ברוין צוקער (פּאַקט)
- 1 לעפל רויט ווייַן עסיק
- 2 טיספּונז סאָוי סאָוס
- 2 teaspoons
- Dijon mustard
- 1/8 לעפעלע קנאָבל פּודער
- 1 פונט קאָקטייל וויינערז (אָדער ביסל סמאָקיעס)
ווי צו מאַכן עס
- אין די פּאַמעלעך קוקער, פאַרבינדן די קעטשופּ, ברוין צוקער, רויט ווייַן עסיק, סוי סאָוס, זענעפט און קנאָבל פּודער. קאָך צו צונויפגיסן די ינגרידיאַנץ ונ דורך. קאָווער און קאָכן הויך פֿאַר וועגן 1 שעה.
- לייג די הייס הינט און קאָך צו קאָכן זיי. קאָווער און קאָכן אויף הויך פֿאַר וועגן 1 צו 2 שעה, אָדער ביז די הייס הינט זענען פּייפּינג הייס.
- קער די באַשטעטיקן צו נידעריק (אָדער וואַרעם) און דינען זיי הייס פון די פּאַמעלעך קוקער.
עצות
- געבן דעם רעצעפּט אַ אַפּגרייד מיט בייקאָן. ראַפּט יעדער קאָקטייל הייס הונט אָדער מיני סמאָוקט ווורשט מיט אַ האַלב פּאַס פון טייל גערוים בייקאָן (קאָכן עס נאָר ביז פעט האט רענדערד, אָבער עס איז ווייך און פלעקסאַבאַל) און זיכער יעדער מיט אַ ציינשטעקן. לייג זיי צו די סאָוס געמיש און קאָכן ווי דירעקטעד.
- אַנשטאָט פון הייס הינט, לייגן 1 צו 2 פונט פון דיין באַליבסטע כאָוממייד אָדער פאַרפרוירן מיטבאָלז. ניצן מיני מיטבאָלז, אויב מעגלעך.
- פֿאַר ניפּי פראַנקס-אַדאַלץ בלויז-לייגן 1 צו 2 טייבאַלספּונז פון אַ גוט קוואַליטעט בורבאָן צו די סאָוס געמיש.
- צו אַריבערפירן די קאָקטייל פראַנגקס, קאָכן זיי ווי דירעקטעד. שטעלן די פּאַמעלעך קוקער אין אַ ינסאַלייטיד טרעגער אָדער ייַנוויקלען עס אין בלאַנגקאַץ אָדער צייטונגען צו האַלטן עס הייס. ווען איר דערגרייכן דיין דעסטיניישאַן, צאַפּן עס אין און שטעלן עס אויף הויך ביז הייס. דרייען עס צו וואַרעם אָדער נידעריק פֿאַר געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 151 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 300 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |