טייַלענדיש סאָוס איז אַ זייער ווערסאַטאַל געצייַג אין דער קיך. דאַמפּ עס אויף לעפטאָוווער רייַז און לייגן פאַרפרוירן וועדזשיז. ניצן עס ווי אַ סאַלאַט סאָוס אָדער אַ גרינס קאָך-פריי סאָוס. איר שיין פיל קען נישט גיין פאַלש.
דעם רעצעפּט איז וועגעטאַריער און וועגאַן. אויב איר דאַרפֿן עס גלוטען-פֿרייַ, נאָר נוצן טאַמאַרי אָדער בראַגג ס פליסיק אַמינאָס אין די רעגולער סוי סאָוס, ווייַל אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ זענען גלוטען-פֿרייַ.
דעם כאָוממייד פּינאַץ סאָוס רעצעפּט איז געמאכט מיט קנאָבל, סוי סאָוס, ינגבער, און קייען פעפער פֿאַר אַ טראדיציאנעלן טייַלענדיש טאַם. דעם רעצעפּט פֿאַר געווירציק טייַלענדיש פיסטאַשקע סאָוס גייט מיט לאָקשן, סאַלאַט, געפּרעגלט טאָפו , אָדער אפילו אַ שיסל פון מאַקאַראָנען. פּרובירן עס אויסגעגאסן איבער סטימד וועדזשיז פֿאַר קידס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2/3 טעפּל פיסטאַשקע פּוטער
- 1/4 טעפּל סוי סאָוס (אָדער
- tamari )
- 3 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 2 גרין אַניאַנז (דייסט)
- 2 טייבאַלספּונז סעסאַמי בוימל
- 1/2 לעפעלע פּאַודערד ינגבער
- 1/2 לעפעלע קייען פעפער
- 2 טייבאַלספּונז לייַם זאַפט (זאַפט פון 2 לימעס)
- אָפּטיאָנאַל: 2 טייבאַלספּונז סעסאַמי זאמען
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ קליין פאַן איבער זייער נידעריק היץ, וויסקאַס צוזאַמען אַלע ינגרידיאַנץ ביז געזונט קאַמביינד.
- אַמאָל ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד, אַראָפּנעמען פון היץ און לעפל אַנטו דיין באַליבסטע נאָאָדלע שיסל אָדער אַריבערפירן צו אַ קליין קאַנטיינער מיט אַ דעקן און קראָם אין די פרידזשידער.
נאָטעס
- אויב איר דאַרפֿן צו פאַרבייַטן אַן ינגרידיאַנט אָדער צוויי, עס זאָל נישט זיין אַ פּראָבלעם. די יקערדיק ינגרידיאַנץ זענען די פיסטאַשקע פּוטער און סוי סאָוס (אָדער טאַמאַרי). די סעסאַמי ייל און לימאַז לייגן אַ באַטייַטיק סכוירע פון טאַם, אָבער אויב איר דאַרפֿן צו ויסמעקן די גרין אַניאַנז, אָדער נוצן קנאָבל פּודער אַנשטאָט פון פריש, איר וועט נאָך סוף אַרויף מיט אַ שטאַרק געשמאַק כאָוממייד פּינאַץ סאָוס.
- איר וועט באַמערקן אַז דעם רעצעפּט רופט פֿאַר סוי סאָוס אָדער טאַמאַרי. בשעת די צוויי זענען ענלעך, עס זענען עטלעכע באַשטימט דיפעראַנסיז צווישן די צוויי געשמאַק אַסאַסיז. טאַמאַרי איז נישט פשוט גלוטען-פריי סוי סאָוס; עס איז אַ יאַפּאַניש פאָרעם פון סוי סאָוס געמאכט אָן ווייץ וואָס איז געמאכט מיט אַ בייפּראָדוקט פון מיסאָו פּאַפּ. טאַמאַרי איז דאַרקער אין קאָלירן ווי סוי סאָוס און האט אַ ווייניקער געזאָלצן טאַם. באַטראַכטן עקספּערימענטינג מיט ביידע ביז איר באַשליסן וואָס איר ווי מער!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 274 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 761 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |