פאַרם פריש קנאָבל סקאַפּעס זענען פּאַפּער מיט אַ פונט פון גרין ספּאַרזשאַס אין דעם קרימי, אָבער ליכט, סאַמערטיים גלוטען פֿרייַ זופּ וואָס נאָך האט געוועב פון די האַרץ פון די גרילד וועדזשטאַבאַלז.
גרילינג די ספּאַרזשע און סקייפּס מיט מאַסלינע ייל, זאַלץ, און פעפער מוסיף אַ רויך, זומער טאַם צו די זופּ. ווען טענדער, די וועדזשטאַבאַלז זענען בלענדיד צוזאַמען אין יויך סימערד מיט יאָדלע בלאַט און אַ אָנצוהערעניש פון רויט פעפער פלאַקעס. אַנשטאָט גרילינג, די סקאַפּעס און ספּאַרזשאָו קענען זיין סאָטיד אַנשטאָט.
יעדער לאַטקע פון דעם געשמאַק זופּ איז אָנגעפילט מיט די וואַרעם און גרין פון זומער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לבס. פריש ספּאַרזשע, געוואשן, ענדס טריממעד, שנייַדן אין 1 "לאַנג ברעקלעך
- ½ לבס. פריש קנאָבל סקאַפּאַז געוואשן און שנייַדן אין 1 "לאַנג ברעקלעך
- 1 טבספּ. + 1 צפּ. מאַסלינע ייל, צעטיילט
- 6 טעפּלעך גלוטען-פֿרייַ גרינס בוט
- 1 בייַ בלאַט
- ¼ צפּ. רויט פעפער פלאַקעס (אָדער ווייניקער, פּער ייבערהאַנט)
- זאַלץ און פעפער, צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- היץ גריל אויף מיטל-הויך.
- אין אַ גרויס שיסל, רייזע 1 לעפל פון מאַסלינע בוימל איבער ספּאַרזשע און קנאָבל סקאַפּאַז. צייַט ברייקסנאַס מיט זאַלץ און פעפער. וואָרף ביז קאָוטאַד.
- אָרט די ספּאַרזשע און קנאָבל סקאַפּיז אין אַ גריללינג וועדזשי קאָרב (אָדער גריל גאַנץ און רעפטל אין 1-אינטש ברעקלעך דערנאָך). שטעלן די וועדזשי קאָרב אין די צענטער פון די גרילל, דעמאָלט נאָענט די גריל דעקל. קאָכן פֿאַר וועגן 20 מינוט, טאָסינג טייל מאָל ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך און קענען זיין לייכט פּירסט מיט אַ גאָפּל.
- אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען סאַטי אין אַ גרויס סקעלעט ביז העל גרין און ווייך).
- בשעת די וועדזשטאַבאַלז זענען גרילינג אָדער סאַוטעעינג, פאַרבינדן די גלוטען-פֿרייַ גרינס יויך, בייַ בלאַט, און רויט פעפער פלאַקעס אין אַ גרויס לאַגער. ברענגען צו אַ קאָכן, דעמאָלט רעדוצירן צו אַ מליען.
- ווען די וועדזשטאַבאַלז זענען געטאן, לייגן זיי צו די סטאָרפּאָט פון יויך. ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן 1-2 מינוט מער. אַראָפּנעמען טאָפּ פון היץ. אַראָפּנעמען בייַ בלאַט פון די יויך און אַוועקוואַרפן.
- מיט אַ טבילה בלענדער - אָדער מיט אַ רעגולער בלענדער ארבעטן אין באַטשאַז - צונויפגיסן די זופּ ביז גלאַט.
- דיווידע זופּ אין גרויס באָולז און שפּיץ מיט גלוטען-פֿרייַ קראַקערז אָדער כאָוממייד גלוטען-פֿרייַ קראָוטאָנס . דינען מיד.
דערמאָנונג
- שטענדיק מאַכן זיכער דיין אַרבעט סערפאַסיז, יוטענסאַלז, פּאַנס און מכשירים זענען פֿרייַ פון גלוטען.
- קעסיידער לייענען פּראָדוקט לאַבעלס, ניט אַלע בראַנדז באשאפן גלייַך. מאַניאַפאַקטשערערז קענען טוישן פּראָדוקט פאָרמיוליישאַנז אָן באַמערקן.
- ווען אין צווייפל, טאָן ניט קויפן אָדער נוצן אַ פּראָדוקט פֿאַר קאָנטאַקטינג דער פאַבריקאַנט פֿאַר וועראַפאַקיישאַן אַז די פּראָדוקט איז פֿרייַ פון גלוטען.
וואָס גאַרליק סקאַפּעס?
- קנאָבל סקאַפּעס זענען דיק-סטימד קערלריז וואָס וואַקסן פון די שורש פון אַ שווער-האַלדז פאַרשיידנקייַט פון קנאָבל.
- זיי האָבן אַ מילד און זיס קנאָבל אַראָמאַ און טאַם.
- איר קענען צוגרייטן זיי אין אַזאַ ענלעך צו גרין אַניאַנז, אָדער באַקומען שעפעריש מיט אַ סקייפּ-באזירט פּעסטאָ און הוממוס .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 82 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 544 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 12 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |