אַספּאַראַגוס אין שפּאַניש שפּייַז איז גאַנץ פאָלקס, ספּעציעל אין פרילינג ווען די שניט איז אין זייַן שפּיץ. דעם ספּאַרזשע מיט אַיאָלי (אָדער אַיאָלי) רעצעפּט ניצט פריש גרין ספּאַרזשאַס, אלא ווי קאַנד וועדזשטאַבאַלז. די רעצעפּט סערוועס פיר צו זעקס מענטשן. טיפּיקאַללי, יעדער מענטש איז געדינט וועגן פינף שפּיז יעדער.
מאַכן די אַיאָלי סאָוס: ווען איר זענט גרייט צו דינען, צולייגן די ספּאַרזשע אויף אַ טאַץ. דריזזלע די אַיאָלי סאָוס איבער די ספּאַרזשאַס און דינען.
אויב עטלעכע פון דיין געסט טאָן ניט הנאה קנאָבל , דינען די אַיאָלי אויף די זייַט אין אַ קליין שיסל און לאָזן געסט דינען זיך. אויב איר באַשליסן צו דינען דעם סאָוס אויף די זייַט, מאַכן אַ ביסל עקסטרע סאָוס ווייַל קנאָבל ליבהאבערס וועט מיסטאָמע נוצן די אַיאָלי סאָוס אויף די ספּאַרזשע און אַלץ אַנדערש אויף די מעניו!
לערנען מער וועגן ספּאַרזשע
אַספּאַראַגוס אין די Spanish קולטור איז פאָלקס טייל רעכט צו זייַן געזונט. דאָ זענען אַ ביסל שפּאַס פאקטן וועגן ספּאַרזשע:
- טשיינאַ טראגט די רובֿ ספּאַרזשע קאַמפּערד מיט אנדערע לענדער אַריבער די וועלט. פּערו איז דער שפּיץ עקספּאָרטער פון די וועדזשי.
- קאַליפאָרניאַ, וואַשינגטאָן און מישיגן פּראָדוצירן וועגן 70 פּראָצענט פון אַלע די ספּאַרזשע אין די פאַרייניקטע שטאַטן.
- ווען גראָוינג, ספּאַרזשע קענען וואַקסן וועגן איין אינטש פּער שעה.
- אָסעאַנאַ קאָונטי, מישיגאַן, כּולל אַז עס איז די ספּאַרזשע הויפּטשטאָט פון דער וועלט. די קאָונטי דזשענערייץ צוויי-דריט פון די שטרענג סאַפּרייזיז. יעדער יאָר, עס האלט די נאַציאָנאַלער אַספּאַראַגוס פֿעסטיוואַל.
- אַספּאַראַגוס, וואָס איז אַ מיטגליד פון די ליליע משפּחה, איז אויך געהאלטן אַ אַפראָדיסיאַק עסנוואַרג, וואָס איז באקאנט צו סטימולירן געשלעכט-געפילן און תאוות.
- עס איז הויך אין סאַפּאָנינס, וואָס זענען אַ פיטאָנוטריענט געזאגט צו האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטי-ראַק פּראָפּערטיעס.
- אַספּאַראַגוס אויך קומט אין רויט און לילאַ שיידז.
- אַספּאַראַגוס קענען העלפן קאָנטראָלירן בלוט ליפּיד לעוועלס, טייַנען בלוט דרוק און רעגולירן בלוט צוקער.
- עס איז רייַך אין פאַליק זויער, וואָס איז יקערדיק פֿאַר שוואַנגער פרויען און יקספּיריאַנסט מוטערס.
- אויב אַ פּויער נעמט גוט זאָרגן פון אַ ספּאַרזשאַס בעט, עס קענען פּראָדוצירן וועדזשטאַבאַלז פֿאַר וועגן 15-20 יאר פון דער אָריגינעל פּלאַנטינג.
- אַספּאַראַגוס טאָלערייץ סאַלינאַטי בעסער ווי אנדערע ווידז. פאַרמערס אויך פאַרלאָזנ אויף קעמיקאַלז ווי אַ הערביסייד, אָבער שטיין זאַלץ געניצט צו זיין די מערסט פאָלקס כאָטש עס טוט נישט טאָן געזונט ווייַטער צו אנדערע געוויקסן.
- עס איז קיין פעט אָדער קאַלעסטעראַל אין ספּאַרזשע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 באַנטשאַז ספּאַרזשע (וועגן 2 לבס אָדער 20 ספּעאַרס)
- 1 רעצעפּט
- אַיאָלי סאָוס
ווי צו מאַכן עס
- וואַשן ספּאַרזשע ונ דורך. באַזייַטיקן די ענדס פון די ספּאַרזשע און באַזייַטיקן קיין באַמליינז.
- קאָכן וואַסער אין אַ פּאַן מיט אַ דאַמפער. ווען וואַסער איז בוילינג, שטעלן ספּאַרזשע אין די דאַמפער.
- פּאַרע ספּאַרזשע פֿאַר 5-8 מינוט. זייט זיכער צו האַלטן דיין אויג אויף די צייַט. אויב איר קאָכן די ספּאַרזשע אויך לאַנג, עס וועט קער סאַגי, אַנשטאָט פון זייַענדיק אַ ביסל קרוכלע.
- אַראָפּנעמען די ספּאַרזשע ספּעאַרס פון די דאַמפער און פליסן, אַלאַוינג זיי קיל.
- אַמאָל זיי זענען אין אָרט טעמפּעראַטור, איר קענען דינען זיי מיד אָדער דעקן און ציטער אין די פרידזשידער. זיין זיכער צו דעקן זיי, אַזוי זיי טאָן ניט טרוקן אויס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 66 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 452 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |