ניספּעראָ פרוכט אין ספּאַין (יאַפּאַניש לאַקוואַט)

די ניספּעראָו אָדער יאַפּאַניש לאָקוואַט אין ענגליש איז אַ אַסיאַן פרוכט וואָס איז געווען קאַלטאַווייטאַד פֿאַר טויזנטער פון יאָרן. כאָטש באַקענענ צו ספּאַין וועגן 2000 יאר צוריק דורך סיילערז וואָס קומען אין פּאָרץ פון די וואַלענסיאַ געגנט , עס איז געווען ניט ביז די 19 יאָרהונדערט אַז די לאַקוואַט אנגעהויבן צו זיין קאַלטאַווייטאַד אין ספּאַין און אנדערש אַרום די מעדיטערראַנעאַן. די לאַקווייט בוים טריינז וווּקס סיטרוס ביימער טאָן, געמאכט די וואַרעם קאָוסטאַל געביטן פון די מעדיטערראַנעאַן אַ גאנץ פּאַסיק.

ספּאַין איז דער הויפּט פּראָדוסער פון לאַקוואַט אין אייראָפּע. עס איז אויך באקאנט ווי די מעדלאַר.

אַפּפּעאַראַנסע און טאַם

עס זענען פילע ווערייאַטיז פון לאַקוואַט, יעדער מיט אַ ביסל אַנדערש אויסזען. בכלל, די לאַקוואַט איז פער-שייפּט, מיט גלאַט טונקל מאַראַנץ צו די מאַראַנץ-געל הויט. עס טוט נישט האָבן די כראָמטשען פון אַן עפּל, אָבער האט ווייך, קרימי געל פלייש מיט צוויי-פיר גרויס זאמען אין דעם צענטער. די הויט איז צומ עסן.

די פרוכט האט אַ זיס און זויער טעם, דיסקרייבד ווי זייַענדיק אַ געמיש פון סיטרוס, פערשקע, און אַפֿילו מאַנגאָ. עס איז מערסט זיס ווען גאָר זאָרגן.

פאַרשיידנקייַט פון ניספּעראָ אין ספּאַין

די צוויי מערסט פּראָסט ווערייאַטיז אין ספּאַין זענען די אַרגעלינאָ (אַלגאַר) און די טאַנאַקאַ. די אַרגעלינאָו טראגט פריער און איז מער זיס, פּאַסיק פֿאַר עסן פריש. די טאַנאַקאַ טראגט שפּעטער און איז מער טאַרט, פּאַסיק פֿאַר נוצן אין פּיעס און קוקינג. לאָאָקוואַץ זענען אין צייַט בעשאַס די חדשים פון אפריל, מייַ, און יוני. דער פרוכט איז כאַרוואַסטיד ווען צייַטיק, ווי פּיקינג עס בשעת נאָך ומצייַטיק ווי זיי טאָן נישט ריפּען אַוועק די בוים.

קאַמבערסיאַל-דערוואַקסן ווערייאַטיז קומען צו טראָגן אַלע אין אַמאָל, בשעת יענע געפלאנצט פֿאַר יחיד נוצן קען טראָגן פרוכט איבער עטלעכע וואָכן. די ווייַס בלאַסאַמז זענען שמעקנדיק און קענען לייגן פרייד צו אַ גאָרטן.

ניצט פון לאָקוואַץ

די פירות זענען בכלל ינדזשויד רוי. זיי קענען זיין געגעסן אַוועק די בוים, מיט די סטעם אַוועק.

זיי קענען זיין שנייַדן און געוויינט אין אַ פרוכט סאַלאַט, אָדער איר קענען זייאָו זיי אין ליכט סירעפּ צו דינען. ווייַל לאַקאַץ אַנטהאַלטן גורל פון פּעקטינס, זיי קענען לייכט זיין געמאכט אין קלעם אָדער ייַנגעמאַכץ . זיי קענען זיין בייקט אין פּיעס און טאַרץ. זיי קענען זיין בלאַנטשעד, פּילד, סידאַד, און פאַרפרוירן פֿאַר שפּעטער נוצן.

ווי מיט אַפּריקאָס, די זאמען האָבן סייאַנייד קאַמפּאַונדז און זאָל זיין אַוועקגענומען איידער ניצן די פירות אין קוקינג. אבער די זאמען זענען געניצט אין איטאליע פֿאַר מאכן נעספּאָלינאָ ליקער.

די כאַרוואַסטיד פרוכט וועט האַלטן פֿאַר וועגן 10 טעג אין צימער טעמפּעראַטור. זיי קענען זיין געהאלטן אין קאַלט סטאָרידזש פֿאַר 60 טעג אָבער האָבן אַ פּאָליצע לעבן בלויז דרייַ טעג ווען אַוועקגענומען. זיי זאָל נישט זיין סטאָרד אין פּאַליעטאַלין באַגס ווי אַז ענדערונגען די טאַם פון די פרוכט.

Loquat Nutrition

די הויך פּעקטין צופרידן איז אַ מקור פון ינסאַליאַבאַל דייאַטערי פיברע, וואָס איז וווילטויק פֿאַר גוט געזונט. די פרוכט איז אויך אַ גוט מקור פון וויטאַמין א, פּראַוויידינג 51 פּראָצענט פון די רעקאַמענדיד טעגלעך פּענסיע פּער 100 גראַמז. עס האט קלענערער אַמאַונץ פון פּאַטאַסיאַם, ב וויטאַמינס, און מינעראַלס. רובֿ פון די קאַלאָריק צופרידן איז פון קאַרבאָוכיידרייץ.

_מקור:

_{Consumer Eroski website}