מיט דעם רעצעפּט פֿאַר גלוטען-פֿרייַ קירבעס פּאַנקייקס, איר קענען מאַכן אַ ליכט, ספּייסט קרעפּ אין אַ נומער פון וועגן - קלאָר, צוגעגרייט מיט געהאַקט apples, אָדער געמישט מיט געהאַקט פּעקאַנז. אויב איר ווילן דיין פּאַנקייקס ביידע גלוטען- און מילכיק-פֿרייַ, פאַרבייַטן קאָקאָסנוס מילך אָדער דיין באַליבסטע ניט-מילכיק פאַרבייַט פֿאַר פאַקטיש מילך. דעם שיסל מאכט פֿאַר אַ געשמאַק פרישטיק מאָלצייַט אָדער אַ פֿאַרבייַסן שפּעטער אין דעם טאָג אויב איר זענט קרייווינג עפּעס וואָס ס ביידע זיס און פילונג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 טעפּלעך קאָקאָסנוס מילך (קאַנד ליכט אָדער פאַקטיש מילך)
- 1 גלעזל קירבעס פּיוריי (קאַנד, ניט פאַר-סיזאַנד / סוויטאַנד קירבעס פּיראָג פילונג)
- 3 עגגס
- 2 טבספּ. מאַסלינע ייל (ליכט, אָדער קאַנאָלאַ בוימל)
- 2 טבספּ. עפּל עפּלזאַפט עסיק
- 1 צפּ. וואַניל עקסטראַקט
- 2 טעפּלעך מעל (גלוטען-פֿרייַ אַלע-ציל, פּרעפעראַבלי אָן צוגעגעבן קסאַנטהאַן אָדער גואַר גומע)
- 4 טבספּ. ברוינע צוקער
- 1/2 ה ספּ. זאַלץ
- 2 ה ספּ. באַקינג פּודער (gluten-free)
- 1 ג ספּ. באק סאדע
- 1 1/2 צפּ. צימערינג
- 1 ג ספּ. allspice
- 1/4
- t
- sp.
- גואַר גומע (אָדער
- קסאַנטהאַן גומע , אויב איר זענט ניצן אַ גף אַלע-ציל מעל מיקס אַז כּולל קסאַנטהאַן אָדער גואַר גומע)
- עקסטרע ייל פֿאַר קוקינג פּאַנקייקס
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין מילך, קירבעס, עגגס, ייל, עסיק און וואַניל אין אַ מיטל מיקסינג שיסל און קלאַפּן ביז גלאַט און קרימי.
- אין אַ באַזונדער מיטל מישן שיסל, פאַרבינדן גלוטען-פֿרייַ מעל, צוקער, באַקינג פּודער , באַקינג סאָדע, בשמים, זאַלץ און קסאַנטהאַן אָדער גואַר גומע. ווהיסק ביז ונ דורך קאַמביינד.
- לייגן טרוקן ינגרידיאַנץ צו נאַס ינגרידיאַנץ און גערודער נאָר ביז קאַמביינד.
- גיסן וועגן 1/2 לעפעלע פון קוקינג בוימל אין אַ שווער סקאַלעט און היץ איבער מיטל הויך היץ.
- גיסן 1/4 גלעזל פון פּאַנקייק טייג אין פּרעהעאַטעד סקעלעט און גלאַט אין אַ קרייַז מיט אַ לעפל. קאָכן יעדער זייַט פון פּאַנקייק ביז גאָלדען, וועגן 2-3 מינוט פּער זייַט.
- לייג וועגן 1/4 צו 1/2 לעפעלע פון ייל צו פּרעהעאַטעד סקעלעט איידער פּודערינג טייג אין סקעלעט פֿאַר יעדער פּאַנקייק. דינען וואַרעם.
Variations
לייגן בלויז איין ינגרידיאַנט צו דעם קירבעס פּאַנקייק רעצעפּט און איר האָבן עטלעכע געשמאַק נייַ פלייווערז. פּרוּווט ספּרינגקאַלינג וועגן 1 לעפל פון פיינלי דייסט עפּל (האַלטן די שאָלעכץ!) אַנטו איין זייַט פון דיין קירבעס פּאַנקייקס פֿאַר געשמאַק גלוטען פֿרייַ עפּל קירבעס פּאַנקייקס. אָדער אויב איר זענט אַ נוס ליבהאָבער, פּרובירן צו לייגן וועגן 1 לעפל פון כאַפּט פּעקאַנז פֿאַר געשמאַק גלוטען-פֿרייַ פּיקאַן קירבעס פּאַנקייקס. עס ס ווי גרינג ווי פּריפּערינג די קירבעס פּאַנקייק מישן, פּאָרינג עס אַנטו דיין סקילאַט און צולייגן דיין ינגרידיאַנט פון ברירה. דעמאָלט קאָכן ווי געוויינטלעך!
גלוטען-פֿרייַ קוקינג רימיינדער
שטענדיק מאַכן זיכער דיין אַרבעט סערפאַסיז, יוטענסאַלז, פּאַנס און מכשירים זענען פֿרייַ פון גלוטען. שטענדיק לייענען פּראָדוקט לאַבעלס. מאַניאַפאַקטשערערז קענען טוישן פּראָדוקט פאָרמיוליישאַנז אָן באַמערקן. ווען אין צווייפל, טאָן ניט קויפן אָדער נוצן אַ פּראָדוקט איידער קאָנטאַקט די פאַבריקאַנט פֿאַר וועראַפאַקיישאַן אַז די פּראָדוקט כּולל גלוטען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 207 |
| גאַנץ פאַט | 13 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 52 מג |
| סאָדיום | 544 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |