מיט דעם גרינג רעצעפּט פֿאַר גלוטען פֿרייַ בוטטערמילק פּאַנקייקס, איר קענען הנאה דעם טעם פון ליכט און ווייך קלאַסיש פּאַנקייקס יניטיים - אַפֿילו ווען איר טאָן ניט האָבן אַ פּלאַץ פון צייַט צו קאָכן.
אויב איר טאָן ניט האָבן באַטערמילק אין די פרידזש, נאָר לייגן 1 לעפל פון ווייַס עסיק צו די מילך פֿאַר אַ רעגע פאַרבייַט פֿאַר באַטערמילק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל פּלוס 2 טייבאַלספּונז כאָוממייד
- גלוטען-פֿרייַ מעל געמישט (ביטע זען נאָטעס ונטער)
- 2 טייבאַלספּונז זיס-רייַז מעל
- 2 טייבאַלספּונז
- cane sugar
- 1 לעפעלע
- גלוטען-פֿרייַ באַקינג פּודער
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1 1/4 טעפּלעך בוטטערמילק אָדער 1 טעפּל פּלוס 3 טייבאַלספּונז מילך + 1 לעפל ווייַס עסיק
- 2 טייבאַלספּונז ליכט מאַסלינע ייל אָדער דיין באַליבט גרינס ייל
- 1 גרויס צימער טעמפּעראַטור יי
- 1/2 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין גף מעל געמישט, זיס-רייַז מעל, שטאָף צוקער, גף באַקינג פּודער, באַקינג סאָדע און זאַלץ אין אַ מיקסינג שיסל און וויסק צו ונ דורך צונויפגיסן.
- פאַרבינדן בוטטערמילק, ייל, יי, און וואַניל אין אַ באַזונדער מיקסינג שיסל. ווהיסק צו פאַרבינדן. אויב איר מאַכן דיין אייגן "בוטטערמילק," גיסן מילך אין אַ מיקסינג שיסל. לייג ווייַס עסיק און לאָזן זיצן פֿאַר וועגן 5 מינוט. דעריבער לייגן מאַסלינע ייל, יי און וואַניל עקסטראַקט צו די מילך געמיש. ווהיסק צו צונויפגיסן.
- אָנלייגן מילך געמיש אין טרוקן ינגרידיאַנץ און וויסק ביז טייג איז גלאַט. אויב די טייג קוקט אויך דיק, לייגן מער מילך, 1 לעפעלע אין אַ צייַט.
- היץ אַ סקעלעט איבער מיטל-הויך היץ. לייטלי באַרשט די סקעלעט וועט ליכט מאַסלינע ייל אָדער קאַנאָלאַ בוימל.
- פֿאַר מיטל-סייזד פּאַנקייקס, נוצן אַ 1/4-גלעזל מעסטן טעפּל פֿאַר יעדער פּאַנקייק. גיסן אין העאַטעד סקעלעט און קאָכן ביז באַבאַלז פאָרעם און די דנאָ איז גילדענע ברוין. פליפּ און קאָכן די רגע זייַט ביז גילדענע. פֿאַר גרעסער פּאַנקייקס, נוצן אַ 1/3 גלעזל מעסטן גלעזל צו מעסטן טייג פֿאַר יעדער פּאַנקייק.
- צו פרייען פּאַנקייקס, לאָזן גאָר קיל. ראַפּט יעדער פּאַנקייק סעפּעראַטלי און אָרט אין אַ פּלאַסטיק פריזער זעקל.
באַמערקונג: אויב איר נוצן אַ גלוטען-פֿרייַ אַלע-ציל מעל מיט אַדאַטיוו קסאַנטהאַן גומע אָדער גואַר גומע , טאָן נישט לייגן מער גור גומע צו דעם רעצעפּט. אויב איר זענט ניצן אַ גף מעלמינג מיט אַ גיף גומע, לייגן 1/4 לעפעלע פון דיין באַליבסטע גור גומע צו דעם רעצעפּט.
פּאַנקאַקע וואַריאַטיאָנס
דעם גרונט גלוטען-פֿרייַ פּאַנקייק טייג גייט אַ לאַנג וועג אין די ווערסאַטיליטי אָפּטיילונג. אַמאָל איר האָבן פּערטיד אויס די טייג אין אַ סקעלעט, שפּריצן איינער אָדער מער פון די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ אויף יעדער פּאַנקייק. קאָווער די טאַפּינגז מיט אַ ביסל עקסטרע טייג אַזוי די טאַפּינג וועט נישט שטעקן צו די פּאַן נאָך איר האָט פליפּט די פּאַנקייק. לאָזן דיין קריייטיוויטי זיין דיין פירער.
- בלועבערריעס
- סלייסט סטראָבעריז
- סלייסט bananas
- סעמיסוועעט, מילך אָדער ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס
- געהאַקט אָדער גאַנץ פּעקאַנז
געדענק
- שטענדיק מאַכן זיכער דיין אַרבעט סערפאַסיז, יוטענסאַלז, פּאַנס און מכשירים זענען פֿרייַ פון גלוטען.
- שטענדיק לייענען פּראָדוקט לאַבעלס. מאַניאַפאַקטשערערז קענען טוישן פּראָדוקט פאָרמיוליישאַנז אָן באַמערקן.
- ווען אין צווייפל, טאָן ניט קויפן אָדער נוצן אַ פּראָדוקט פֿאַר קאָנטאַקטינג דער פאַבריקאַנט פֿאַר וועראַפאַקיישאַן אַז די פּראָדוקט איז פֿרייַ פון גלוטען.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 204 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 151 מג |
| סאָדיום | 586 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |