Gluten-Free Buckwheat Crêpes זענען אַ נערעוודיק אָלטערנאַטיוו צו קראַפּס געמאכט מיט ראַפינירט פלורז. עאַרטהי און אַ ביסל נאַטירלעך אין געשמאַק, זיי זענען אַ געשמאַק און געזונט וועג צו אָנהייבן די טאָג.
דינען די הימלישע קרעפּעס וואַרעם מיט יאַגדע קלעם אָדער אַ געשמאַק קראַפּע פילונג פֿירלייגן .
וואָס איר דאַרפֿן
- 3/4 גלעזל גלוטען-פֿרייַ
- באַקוויט מעל
- 1/4 gluten-free all-purpose flour mix
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 1/4 טעפּלעך מילך (אָדער מילכיק-פֿרייַ פאַרטרעטער ווי אָרגאַניק קאַנד
- קאָקאָסנוס מילך )
- 3 גרויס עגגס
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער (צעלאָזן אָדער ליכט מאַסלינע ייל)
ווי צו מאַכן עס
צו Prepare Crêpe Batter:
- גיסן מילך, עגגס און צעלאָזן פּוטער אָדער אָליווע בוימל אין אַ בלענדער קרוג. פּאַלס נאָר ביז קאַמביינד.
- אין אַ קליין שיסל, מעלען גלוטען-פֿרייַ באַקוויט מעל, גלוטען-פֿרייַ אַלע צוועק מעל מישן, און זאַלץ. לייג צו פליסיק אין בלענדער און דויפעק נאָר ביז קאַמביינד און גלאַט.
- לאָזן טייג צו רו פֿאַר 2 שעה. דעם גיט די מעל צייַט צו אַרייַנציען די ליקווידס אין דעם רעצעפּט.
צו קאָכן קרעפּעס:
- היץ אַ נידעריק-סיידאַד 8-אינטש סקילאַט אָדער קרעעפּ פּאַן איבער מיטל הויך היץ.
- לייג 1/4 לעפעלע ייל צו די סקילעט און באַרשט צו דעקן די דנאָ פון די סקילאַט. (טאָן דאָס איידער מאַכן יעדער קרעפּ)
- גיסן 1/4 טעפּל פון טייג אין די העאַטעד סקילאַט. סווירל די סקילאַט ביז די דנאָ פון די פּאַן איז באדעקט מיט טייג.
- קאָכן די קרעפּ פֿאַר וועגן 1 מינוט. די קרעפּס זאָל זיין קוים פייַן אויף שפּיץ.
- ניצן אַ דין ספּאַטשולאַ צו לוסאַן די עדזשאַז פון די קרעפּ, רוק דעם ספּאַטשולאַ אונטער די קרעפּ און דזשענטלי פליפּ עס קאַפּויער.
- קאָכן פֿאַר אנדערן מינוט, נאָר ביז לייטלי בראַונד און אַריבערפירן קרעפּ צו אַ קאָאָלינג געשטעל אָדער טעלער.
- איבערחזרן מיט די רוען טייג.
עצות:
- באַטער קענען זיין געמאכט אַ טאָג פריער פון צייַט און ריפרידזשערייטיד פֿאַר קאַנוויניאַנס.
- ניצן דיין באַליבסטע פּאַקידזשד אַלע ציל גלוטען-פֿרייַ מעל מישן אין דעם רעצעפּט אָדער מאַכן דיין אייגן גלוטען-פֿרייַ מעל מישן.
- מאַכן קרעפּעס פאָרויס פון צייַט. ראַפּט יעדער קוקט קרעפּס ינדיווידזשואַלי אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און אָרט אַלע אין אַ פריזער טאַש, פירמע און פרירן פֿאַר אַרויף צו 2 חדשים. טאָ און וואַרעם אין אַ 300 גראַד ויוון וועגן 5 מינוט איידער געדינט
דערמאָנונג: שטענדיק מאַכן זיכער דיין אַרבעט סערפאַסיז, יוטענסאַלז, פּאַנס און מכשירים זענען פֿרייַ פון גלוטען. שטענדיק לייענען פּראָדוקט לאַבעלס. מאַניאַפאַקטשערערז קענען טוישן פּראָדוקט פאָרמיוליישאַנז אָן באַמערקן. ווען אין צווייפל, טאָן ניט קויפן אָדער נוצן אַ פּראָדוקט פֿאַר קאָנטאַקטינג דער פאַבריקאַנט פֿאַר וועראַפאַקיישאַן אַז די פּראָדוקט איז פֿרייַ פון גלוטען.
Edited by Stephanie Kirkos
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 258 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 113 מג |
| סאָדיום | 93 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |