גראַנאָלאַ באַרס זענען אַ גרויס אנדער ברירה פֿאַרבייַסן צו קיכלעך, קאַפּקייקס און זיסוואַרג. גראַנאָלאַ איז אַ האַרציק געמיש פון בייקט גאַנץ גריינז, ניסלעך, דאַר פרוכט און יז זאמען בייקט מיט האָניק. עס איז געבוירן אין די פאַרייניקטע שטאַטן אין די שפּעט 19 יאָרהונדערט און איז ענלעך צו "מועסלי", אַ פרישטיק עסנוואַרג פאָלקס אין שווייץ און דייַטשלאַנד.
אונדזער נייַ רעצעפּט פֿאַר כאָוממייד גלוטען-פֿרייַ גראַנאָלאַ באַרס זענען נישט ווי זיס ווי קראָם-געקויפט בראַנדז, און מיר האָבן צוגעשטעלט אַ געזונט סומע פון ערד אָרגאַניק פלאַקס זאמען, אָרגאַניק דאַר קראַנבעריז (סוויטאַנד מיט עפּל זאַפט, ניט צוקער), גורל פון אָמעגאַ -3 רייַך וואָלנאַץ און, פון קורס, סערטאַפייד גלוטען-פֿרייַ אָוץ.
טאָסט די גלוטען-פֿרייַ אָוץ, ערד פלאַקס זאמען און וואָלנאַץ איידער פּריפּערינג דעם רעצעפּט פֿאַר גורל פון עקסטרע פלייווערז. און פּערסאַנאַלייז דעם רעצעפּט מיט דיין באַליבט ניסלעך, דאַר פרוכט, און האָניק!
כאָוממייד גלוטען-פֿרייַ גראַנאָלאַ באַרס זענען גרויס נאָך-שולע, ספּאָרט און אַרומפאָרן סנאַקס .
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך סערטאַפייד
- גלוטען-פֿרייַ אָוץ
- 1/2 טעפּל פלאַקס זוימען (ערד)
- 1 טעפּל וואָלנאַץ (געהאַקט, רוי)
- 3/4 גלעזל אָרגאַניק דאַר קראַנבעריז
- 2 טייבאַלספּונז פּאַקט ברוין שטאָק צוקער
- 2 טיספּונז צימערינג
- 1/2 לעפעלע ים זאַלץ
- 2 גרויס יי ווייַס
- 1/2 טעפּל האָניק
- 1/2 טעפּל ליכט מאַסלינע ייל (אָדער דיין באַליבסטע קוקינג בוימל)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 325 ° F / 163 ° C
- אָרט גלוטען-פֿרייַ האָבערגריץ, ערד פלאַקס זאמען און געהאַקט וואָלנאַץ אין אַ 13 רענטגענ 9-אינטש באַקינג פּאַן, פּרעפעראַבלי אַ שווער מעטאַל פּאַן. אויב ניצן אַ גלאז באַקינג שיסל, שורה מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער פאַרמייַדן. קאָך צו מישן און אָרט אין פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 15 מינוט אָדער ביז דער געמיש נאָר אָנהייבן צו גילטן גאָלד. כל איר ווילן צו טאָן איז לייטלי טאָסט די געמיש פֿאַר טאַם.
- אַראָפּנעמען פון ויוון און קיל צו צימער טעמפּעראַטור.
- לייג ברוין שטאָק צוקער, צימערינג און זאַלץ צו די גלוטען-פֿרייַ האָבערגריץ געמיש און קאָך צו פאַרבינדן.
- אָרט יי ווייץ, האָניק, און ייל אין אַ גרויס מיקסינג שיסל. ניצן אַ האַנט וויסק צו פאַרבינדן די געמיש. לייג די טאָוסטיד גלוטען-פֿרייַ האָבערגריץ געמיש און די דאַר קראַנבעריז צו די יי ווייַס געמיש און ונ דורך קאָך צו דעקן די טרוקן ינגרידיאַנץ.
- לייטלי שמירן די באַקינג פּאַן און דרייען די גראַנאָלאַ געמיש אין די פּאַן. ניצן אַ ספּאַטשולאַ אָדער לייטלי דאַמאַנד האַנט צו דריקן די גראַנאָלאַ געמיש פלאַך. פאַרשפּרייטן די געמיש יוואַנלי אין די פּאַן פֿאַר אַפֿילו באַקינג.
- באַקן אין פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 30-35 מינוט אָדער ביז די גראַנאָלאַ באַרס זענען אַ טיף, גאָלדען ברוין.
- אַראָפּנעמען און לאָזן די גראַנאָלאַ באַרס צו גאָר קיל אין די פּאַן אויף אַ דראָט געשטעל.
- ווען קיל, נוצן אַ ספּאַטשולאַ צו באַזייַטיקן די גאנצע גראָדעק פון בייקט גראַנאָלאַ צו אַ קאַטינג ברעט. ניצן אַ גרויס, שאַרף מעסער צו שנייַדן די גראָדעק אין פערצן 4 1/2 רענטגענ 1 1/2-אינטש באַרס.
- אַרויסטרייַבן יעדער באַר סעפּראַטלי אין וואַקסיד פּאַפּיר און קראָם אין אַ לופט-ענג קאַנטיינער פֿאַר איין וואָך אָדער פרירן.
דערמאָנונג: ויסמייַדן קרייַז-קאַנטאַמאַניישאַן אין דער קיך. שטענדיק מאַכן זיכער דיין אַרבעט סערפאַסיז, יוטענסאַלז, פּאַנס, און מכשירים זענען פֿרייַ פון גלוטען. שטענדיק לייענען פּראָדוקט לאַבעלס. מאַניאַפאַקטשערערז קענען טוישן פּראָדוקט פאָרמיוליישאַנז אָן באַמערקן. ווען אין צווייפל, טאָן ניט קויפן אָדער נוצן אַ פּראָדוקט איידער קאָנטאַקט די פאַבריקאַנט פֿאַר וועראַפאַקיישאַן.