האָבן איר אלץ געוואלט צו פּרובירן פאַרשידענע טשיזיז אין דיין ברויט רעסאַפּיז? דו זאלסט נישט האַלטן צוריק - עקספּערימענט! דעם רעצעפּט ניצט פּויער ס קעז, אַ האַלב-ווייך קעז מיט אַ מילד טאַם וואָס קענען זיין פארזוכט אין די ברויט. די בראַידעד ברעקלעך שטריכן אַ טשוי קראַסט און רייַך ווייך צענטער. דעם איז אַ גרויס סנאַקינג ברויט און איז גרויס פֿאַר פּיקניקס און גיפטינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל מילך
- 1 טעפּל פּוטער
- 1 גלעזל וואַרעם וואַסער (100 דיגריז ו)
- 2 פּאַקאַדזשאַז
- אַקטיוו טרוקן הייוון (1/2 אונס)
- 2 טבספּ צוקער
- 2 צפּ זאַלץ
- 1 טעפּל פּויער ס קעז, שרעדיד
- 5 טעפּלעך ברויט מעל, בעערעך
ווי צו מאַכן עס
- אין קליין פאַן, וואַרעם מילך און פּוטער ביז פּוטער איז צעלאָזן. שטעלן באַזונדער ביז וואַרעם (100 דיגריז ו). אין קליין שיסל לייגן וואַסער. העיר אין הייוון ביז צעלאָזן. אין גרויס שיסל, לייגן וואַרעם מילך און פּוטער. לייג הייוון וואַסער. Stir. צירען אין צוקער, זאַלץ, און 2 טעפּלעך פון מעל. ווען טייג איז גלאַט, מישן אין שרעדיד פּויער ס קעז. פאָרזעצן צו מישן אין מעל ביז אַ געשטאַלט טייג איז געשאפן. דרייַ טייג אויס אַנטו פלאַוערד ברעט און אָנהייבן צו ניד אין די רוען מעל ביז די טייג איז פעסט און גלאַט, ניט קלעפּיק.
- שטעלן טייג אין שמירן שיסל. דרייען איבער אַזוי אַז טייג שפּיץ איז אויך גריסט. קאָווער און לאָזן העכערונג אין וואַרעם, פּלאַן-פֿרייַ אָרט פֿאַר וועגן 1 שעה אָדער ביז טאָפּל אין גרייס. פּאַנטשט אַראָפּ טייג און ניד פֿאַר וועגן 1 מינוט. טיילן טייג אין האַלב און שטעלן איין האַלב צוריק אין שיסל.
- צו מאַכן אַ בריידיד לאַבן, טיילן טייג אין 3 גלייַך ברעקלעך. אַרבעט יעדער שטיק מיט דיין הענט צו פאָרעם אַ לאַנג שטריק, וועגן 15 אינטשעס אין לענג. פּינטש ענדס פון די 3 טייג ראָפּעס צוזאַמען און טייטלי צאָפּ די טייג. פּינטש ענדס צוזאַמען ווידער. איבערחזרן פֿאַר צווייט לאַבן.
- פּרעהעאַט ויוון 375 דיגריז F. גריס און שפּריצן געל קאָרנמייל אויף צוויי באַקינג שיץ. אָרט יעדער לאַבן אויף אַ באַקינג בויגן, דעקן און לאָזן העכערונג אין וואַרעם, פּלאַן-פֿרייַ אָרט פֿאַר וועגן 30 מינוט אָדער ביז טאָפּל אין גרייס. באַרשט יי ווייַס אַנטו יעדער לאַבן. שפּריצן מיט מאָן זאמען. באַקן בייַ 375 דיגריז ף פֿאַר וועגן 40 מינוט אָדער ווען לאַף סאָונדס פּוסט ווען איר צאַפּן אויף די ברויט שפּיץ. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן קיל אויף געשטעל.
ברויט באַקינג עצות:
איר קענען נוצן קיין טיפּ פון מילך אין דעם רעצעפּט.
איר קענען נוצן מילכיק פּוטער, וועגאַן פּוטער, אָדער פראָסטינג אין דעם רעצעפּט.
אויב איר האָט פּראָבלעמס אַז דיין ברויט העכערונג, טשעק דיין וואַסער מקור. שטאָטיש וואַסער זאל האָבן טשלאָר אין עס און וואָס וועט טייטן די ברויט הייוון. וואַסער וואָס איז דורכגעגאנגען דורך אַ וואַסער סאָפאַנער וועט אויך טייטן אַוועק די הייוון נייטיק צו מאַכן די ברויט העכערונג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 74 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 11 mg |
| סאָדיום | 354 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |