די סטייקס זענען אָנגעפילט מיט פאַנטאַסטיש סאָוטהוועסטערן טאַם. דאס איז אַ גרויס וועג צו דרייען אַ ווייניקער ווי גאנץ ביפסטייק אין אַ ווונדערלעך מאָלצייַט. ידעאַל פֿאַר ווייטנאַט מילז. דינען מיט דיין באַליבסטע גרילד אָדער בייקט זייטן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 1-אינטש טענדלערלאָאָן סטייקס (דיק)
- 4 סלייסיז קעז (מאָנטעריי דזשאַק)
- 4 טשילי פּעפּערז (גאַנץ מילד גרין, פריש אָדער קאַנד)
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל. איילבירטן אויל
- פֿאַר ספּייס רוב:
- 1 לעפל / 15 מל. פּאַפּריקאַ
- 1 לעפל / 15 מל. ווייַס פעפער
- 1 לעפעלע / 5 מל. קייען
- 1 לעפעלע / 5 מל. ברוינע צוקער
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל. קומין
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל. זאַלץ (ים)
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל. שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
1. פּרעהעאַט גריל פֿאַר מיטל היץ.
2. קאַמביין פּאַפּריקאַ, ווייַס פעפער, קייען, ברוין צוקער און קומין צוזאַמען אין אַ קליין שיסל.
3. קאַט אַ שפּאַלט אין די זייַט פון יעדער ביפסטייק, מאכן אַ טאַש גרויס גענוג צו האַלטן די קעז און גרין טשילי. אָרט איין פּענעץ פון קעז און איין גאַנץ טשילי אין יעדער ביפסטייק טאַש. באַרשט יעדער סטייק לייטלי מיט מאַסלינע. רייַבן געווירץ געמיש איבער די סטייקס. שטעלן סטייקס אויף הייס גריל איבער מיטל היץ און קאָכן פֿאַר וועגן 8 מינוט, קעריינג אַמאָל אָדער ביז סטייקס דערגרייכן געוואלט דאָנענעסס .
4. אַמאָל קאָכן, אַוועקגענומען סטאַפט סטיקס פון היץ און אָרט אַנטו אַ גרויס טעלער. קאָווער לוסלי מיט אַלומינום שטער און לאָזן רוץ פֿאַר 5 מינוט. דינען מיט דיין באַליבט זייטן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 270 |
| גאַנץ פאַט | 18 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 42 מג |
| סאָדיום | 750 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 16 ג |